(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
28 mars 2024 (Au Bon Manger i Reims)
Amaury Beaufort – son till Jacques Beaufort och barnbarn till André Beaufort – bröt sig loss från familjefirman (Champagne André Beaufort) och fick med sig 0,88 hektar i vingården Le Jardinot i Polisy (Côte des Bar).
Det här är den fjärde årgången av denna champagne, efter 2018, 2017 och 2019 (släppta i den ordningen). Flaskan blev degorgerad i oktober 2023 utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne! Den bör rimligen vinna på lagring, men är riktigt läcker redan idag.
Doft: Generös, fruktig och örtig. Inslag av citron, hallon, räkskal och svarta vinbär.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av citron samt hallon och andra röda bär. Fin syra och bra balans.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Kvällens par i champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar