(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Det här är den sista årgången i den femte flighten av Belle Epoque-provningen.
Belle Epoque 2006 släpptes i slutet av 2013 efter att flaskorna fått sex års lagring på jästfällningen. Dosagen uppgår till 9 g/l.
Mycket bra! Det här är dock ännu en årgång som mår bra av ytterligare lagring.
Doft: Fruktig och parfymerad och samtidigt lite skum på ett bra sätt. Inslag av gula äpplen, citron, vita blommor och lite ost.
Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt lätt smak med tydliga toner av Fruktsoda. Påtaglig syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2023-2029
Hela den femte flighten. Mycket blommor blir det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar