(100 % pinot noir)
22 augusti 2025 (hemma)
Det är oklart om Frederic Savart fått någon utmärkelse för mest diskreta etikett med denna champagne, men om tävlingen någonsin funnits hade han säkert legat bra till.
Det här är årgång 2015 av Expression Rosé från Savart. Champagnen är gjord på pinot noir från gamla stockar i tre vingårdar i Écueil: Aillys, Chaillots derrière Moutier och Gillys. Flaskan degorgerades i februari 2019 utan dosage.
Expression Rosé 2015 är en jättebra champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig och något oxiderad. Inslag av hallon, jordgubbar och mynta följs av vanilj, yuzu och cantaloupe.
Smak: Utvecklad, fruktig, något syrlig och mycket torr. Hallon, jordgubbar, röd citrus och jordgubbsgodis. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak med mycket krita.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2025-2030
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar