(100 % pinot noir)
17 augusti 2025 (hemma)
Det här är den första årgången av Rilly-la-Montagne från Bérêche. Champagnen gjordes 2013-2020 och baserades på pinot noir (planterad 1979) från ett 0,4 hektar stort läge i vingården Les Sablons i Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims). Det handlade om ett nordostläge i toppen av en sluttning. Vinet spontantjäste och lagrades på 350-litersfat innan buteljering. Flaskan degorgerad i januari 2017 med en dosage på 3 g/l.
En härlig champagne som känns perfekt utvecklad idag!
Doft: Utvecklad, nötig, fruktig och komplex. Inslag av hasselnötter, mogna röda äpplen, smör och mogna krusbär följs av kex och gräddkola. Senare även jordgubbar, hallon och vanilj.
Smak: Utvecklad, syrlig, gräddig, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Citron, röda äpplen, smör, brioche, gräddkola och röda bär. Mycket hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2023-2029
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar