100 % chardonnay)
25 augusti 2025 (hemma)
Huré Frères Inattendue görs på chardonnay från två sydsluttande vingårdar: Les Sentiers i Ludes och Les Blanches Voies i Rilly-la-Montagne. Champagnen är till hälften jäst i ståltank och till hälften på ekfat. Det här är årgång 2012 och flaskan degorgerades i april 2017 med en dosage på 4 g/l.
Det här är en mycket bra champagne! Den har utvecklats planenligt sedan jag drack den i november 2018, då den var ung och lovande.
Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av gräddkola, grillad citron, krut och passionsfrukt.
Smak: Utvecklad, gräddig, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gräddkola, gröna äpplen, passionsfrukt och mogen citron.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2024-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar