(60 % meunier, 20 % chardonnay, 20 % pinot noir)
9 augusti 2025 (hemma)
Årgångslösa Rosé Carat från Chouillybaserade Roland Champion görs på en meunierdominerad blandning av de tre stora druvorna. Man har blandat det vita basvinet med 10 % rött vin av meunier. Den här versionen av roséchampagnen har 2019 som basårgång och den buteljerades i juli 2020. Flaskan degorgerades i oktober 2023 med en dosage på 6 g/l. Jag köpte den vid ett besök hos producenten i mars 2024.
Det här är en okomplicerad och mycket bra champagne med härlig doft!
Doft: Generös och fruktig. Inslag av tuttifrutti, blodapelsin, mint och smultron.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin sälta och bra energi. Lingon, hallon, blodapelsin (inklusive det vita på insidan av skalet) och smultron. Hög syra, men bra balans. Bättre intensitet dag två.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar