(100 % pinot noir)
28 augusti 2025 (hemma)
Olivier Horiot gör denna roséchampagne på pinot noir från vingården En Barmont i Les Riceys och med hjälp av saignéemetoden. I årgång 2010 räckte druvorna till 3210 flaskor. Vinet lagrades på ekfat innan det buteljerades i juli 2011. Den här flaskan degorgerades sedermera i december 2015 med en dosage på 2 g/l.
Det här är en mycket bra roséchampagne – utvecklad och redo att drickas!
Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av snäckskal, jordgubbar, körsbär, blodapelsin, granatäpplen och sågspån.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Blodapelsin, granatäpple och körsbär. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar