Huré Frères Insouciance (2014-bas)

(38 % pinot noir, 37 % meunier, 25 % chardonnay)

 

25 augusti 2025 (hemma)

 

 

Denna utgåva av bröderna Hurés roséchampagne Insouciance är till 70 % baserad på skörden 2014 och till 30 % på reservvin från en årgångsreserv som inleddes 1995. Den är till 90 % jäst i ståltank och till 10 % på stora ekfat och man har tillsatt 5 % rött vin (av pinot noir och meunier). Flaskan degorgerades i april 2017 med en dosage på 6 g/l. Jag köpte den från Caviste i september 2017.

 

Det här är en mycket bra roséchampagne. Den har utvecklats riktigt fint sedan jag drack den (samma 2014-bas) i november 2018.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, brödig och kryddig. Inslag av jordgubbar, hallon, rostat bröd, lite grön banan och vingummin.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Jordgubbar, hallon, syrliga röda äpplen och citrus. Hög syra. Lång eftersmak med päron och lite blodgrape.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2018-11-16: 83