(80 % meunier, 15 % pinot noir, 5 % chardonnay)
14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)
Syskonen Marianne och Jean-François från Mardeuilbaserade Gamet är med på eventet som Origines anordnar under Champagneveckan. De plockar fram fyra champagner – och en cider.
Årgångslösa och ekfatsjästa La Vallée Suspendue görs på en meunierdominerad druvblandning från byarna Mardeuil, Fleury-la-Rivière och Damery. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2017 och till 50 % på reservvin från en réserve perpétuelle (1999-2016). Flaskan blev degorgerad i juni 2024 med en dosage på 4 g/l.
Det här är en härlig champagne!
Doft: Utvecklad, generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, kokt frukt, mogna hallon, choklad, hasselnötter och brioche.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta, bra energi och fin intensitet. Röd frukt och nötter.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Övriga flaskor:
Rive Droite (2022-bas) (85 % meunier, 15 % pinot noir): Gjord på druvor från högra stranden (av floden Marne), vilket i det här fallet innebär från odlingar i byarna Fleury-la-Rivière och Damery. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2022 och till 30 % på reservvin från 2021. Jäst i ståltank. Flaskan degorgerades i december 2024 med en dosage på 4 g/l. Bra! Fruktig doft med inslag av gula och röda äpplen, päron, citrus och lite autolytiska toner av jäst och bröd. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och citrus. Frisk syra och bra balans.
Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2030-2035
Rive Gauche (2022-bas) (55 % meunier, 30 % pinot noir, 15 % chardonnay): Gjord på druvor från – ta-da – vänstra stranden av Marne. Här handlar det om druvor från olika vingårdar i odlarfirmans hemby Mardeuil. Till 85 % baserad på 2022 med 15 % reservvin. Delvis (10 %) jäst på ekfat. Degorgerad i november 2024 med 5 g/l. En fruktig profil med aromer av röda äpplen, päron, citrus och lite bröd. Ung – känns yngre än systerchampagnen Rive Droite. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2031-2036
2019 Carrés du Midi (100 % pinot noir): Gjord på druvor från gamla stockar (planterade 1969) i vingården Carrés du Midi i Mardeuil. Jäst på ekfat. Degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket lovande. Fruktig doft med inslag av mogen persika, kokt frukt och en aning brioche. Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Röda äpplen dominerar. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2031-2037
Maison Gamet gör även cider och de har med sig en flaska från skörden 2023. Det är en trevlig sak, framställd av äppelsorterna avrolles (80 %), Harry Master, dabinett och chanteline, med en restsötma på 25 g/l.




Inga kommentarer:
Skicka en kommentar