(100 % pinot noir)
15 april 2025 (Le Clos i Reims)
Sophie och Franck från Domaine Méa (före detta Guy Méa) har med sig två roséchampagner och en Bouzy rouge till provningen på Le Clos i Reims.
La Saignée de Bouzy är gjord på pinot noir från Bouzy och jäst och lagrad i terrakottaamforor. Det här är årgång 2021 och flaskan blev degorgerad i oktober 2023 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en mycket lovande champagne.
Doft: Fruktig och något oxiderad med inslag av smultron, tranbär, röda vinbär, kräftstjärtar och lite crème fraiche.
Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr. Hallon, smultron och lite körsbär. Snäll syra.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2030-2036
Rosa (2021-bas) (70 % chardonnay, 30 % pinot noir): Kallades tidigare för Rosa Delice. Till skillnad från systerchampagnen ovan är den gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 10 % rött vin (Bouzy rouge). Den här utgåvan har 2021 som basårgång och druvorna kommer från Montbré (chardonnay) och Bouzy (pinot noir). Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 3 g/l. Mycket bra. Den ger ett lättare intryck än La Saignée de Bouzy. Fruktig doft med inslag av hallongodis och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon och röda äpplen. Hög syra och bra längd
Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2035
2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge (100 % pinot noir): Stilla rött vin gjort på pinot noir från gamla rankor (planterade 1953) i vingården Les Chaudettes i Bouzy. Hälften hela klasar och hälften avstjälkade. Det lagrades 14 månader på ekfat innan buteljering. Ett ungt, lovande vin. Aromer av körsbär, hallon och jordgubbar. Tydliga tanniner.
Betyg idag: 83(+). Sannolikt bäst: 2031-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar