15 april 2025 (Le Clos i Reims)
På dagens provning, som arrangeras av Académie du Vin de Bouzy, representeras Familjen Lahaye av en av sönerna och hans fru, istället för Benoît och Valérie. De har, utöver vin clair (rosé de macération från 2024), med sig en roséchampagne och en Bouzy rouge – båda från 2022.
2022 Rosé de Macération (100 % pinot noir): Roséchampagne. Gjord på druvor från gamla rankor (planterade 1973) i vingården Les Juliennes i Bouzy och med hjälp av maceration. Officiellt årgångslös, men helt och hållet baserad på skörden 2022. Degorgerad i oktober 2024 med låg dosage. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av hallon, smultron, tranbär och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, smultron och lie lakrits. Bra syra och fin längd.
Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036
2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge (100 % pinot noir): Rött vin gjort på druvor från vingården Les Cloches i Bouzy. 30 dagars maceration med hela avstjälkade druvor i lerägg. Därefter 18 månaders lagring på ekfat innan vinet buteljerades. Mycket bra! Generös och fruktig doft av mogna jordgubbar, lite stall, mogna körsbär och gräddkola. Smak av körsbär och jordgubbar med mycket tydliga tanniner. Bra balans.
Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar