2022 Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Rosé, med flera

(92 % pinot noir, 8 % chardonnay)

 

14 april 2025 (1 Boulevard de la Paix i Reims)

 

 

Antoine Bouvet är också med på eventet som Des Pieds et des Vins arrangerar under Champagneveckan, Printemps des Champagnes. Antoine har med sig tre av sina champagner och den jag gillar allra mest av dessa är Les Monts de la Vallée Rosé från 2022.

 

Roséchampagnen är gjord på en blandning som till 82 % består av ett vitt vin, gjort på 90 % pinot noir och 10 % chardonnay, och till 18 % av ett rött vin, gjort på pinot noir. Druvorna kommer från odlingar i byarna i Avenay-Val-d’Or, Mareuil-sur-Aÿ och Bisseuil. Champagnen buteljerades i juni 2023 och den här flaskan degorgerades i november 2024.

 

En mycket bra champagne – easy drinking!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av mogna hallon, röda äpplen och jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon och röda äpplen. Harmonisk och välbalanserad. Easy drinking.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

Antoines båda övriga champagner:

 

2022 Les Monts de la Vallée (blanc) (100 % pinot noir): Den vita varianten. Buteljerad i juni 2023 och degorgerad i juli 2024 utan dosage. En mycket bra ung champagne med underbar doft! Generös, fruktig och fint oxiderad doft med inslag av äppeljuice, brioche och en liten hasselnöt. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av gröna äpplen. Hög syra och bra energi.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Champagne Les Fleurs du Silence (2015-2021) (chardonnay, meunier och pinot noir): Jag provade det stilla vinet, Coteaux Champenois Les Fleurs du Silence, vid ett besök hos Antoine för ett år sedan och det här är alltså champagnen. Det stilla vinet var gjort på årgångarna 2015, 2018, 2019 och 2020, så nu när även 2021 är inkluderat i blandningen utgår jag från att det fortfarande inte finns med något vin från 2016 och 2017 (även om ”2015-2021” implicerar det). Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Generös, fruktig och oxiderad doft med inslag av kokt frukt, kräftstjärtar, citrus och gula äpplen. Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med mogen frukt i form av gula äpplen och lite röda bär. Snäll syra och bra balans. Saknar lite energi. Ska möjligen drickas ung.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2026-2032