(100 % meunier)
26 mars 2024 (Gounel-Lassalle i Chigny-les-Roses)
Sophie Gounel låter oss även få smaka på deras ratafia. Gounel-Lassalle kallar sin ratafia för Lounge – för övrigt ett anagram av Gounel – och det här är den andra versionen. Den är gjord på meunier och helt och hållet baserad på skörden 2019.
Det här är en fantastisk ratafia!
Doft: Generös och nötig. Inslag av valnötter, torkad frukt, druvjuice och katrinplommon.
Smak: Fruktig, söt (men inte jättesöt) och frisk smak med viss alkoholhetta. Mogna körsbär, russin och druvjuice. Fantastisk längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: Maintenant
Jag har tidigare provat Lounge No. 1 (länk till inlägget).
Här ligger Gounel-Lassalles ratafia från 2022 och vilar. Det är 228 liter i varje fat. Gissningsvis kommer den att buteljeras som Lounge No. 5 om några år!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar