(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
26 mars 2024 (Le Wine Bar by Le Vintage i Reims)
Vi beställer in var sin blind flaska och det här är mitt val. Jérôme Prévost började köpa in druvor 2017, som en följd av den katastrofala skörden detta år. Initialt räddade det då hans huvudvin Les Béguines, men i förlängningen har det även skapat förutsättningar för de nya cuvéerna & (från och med 2018) och Grand Cru (från och med 2019).
2020 är således den andra årgången av Grand Cru efter inledande 2019. Den är gjord på hälften pinot noir från en odling i Puisieulx och hälften chardonnay från en mark i Le Mesnil-sur-Oger. I båda fallen handlar det om rankor som planterades på 1960-talet och som sköts på motsvarande sätt som Prévost sköter sina egna marker. Champagnen är ett rent årgångsvin från skörden 2020 och flaskorna blev enligt uppgift degorgerade i augusti 2022 utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne! Den är förstås ung, men klart angenäm redan idag.
Doft: Rik, komplex och oxiderad. Efter hand med lätt brända toner. Inslag av dillkött, persikogodis och salta kex följs av apelsin och därefter vita blommor, lite tallbarr och röda bär. Till slut även grapefrukt.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta och bra energi. Efter hand uppstår en trevlig bitter ton. Persikogodis, stenfrukt och citrus.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar