(90 % chardonnay, 10 % pinot noir)
26 mars 2024 (Le Wine Bar by Le Vintage i Reims)
Vi avslutar vår dag med ett besök på Le Wine Bar i Reims. Här beställer vi in var sin flaska champagne som vi serverar blint till de övriga.
Först ut visar sig vara en sendegorgerad flaska av A. Margaines årgångsrosé från 1997. Champagnen är framställd av 90 % chardonnay och 10 % pinot noir i form av rött vin (från 1996). Den fick sin kork i november 2018 med en okänd mängd dosage.
Det här är en mycket bra champagne och en trevlig start på kvällen! Möjligen var den dock ännu bättre för ett år sedan.
Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig. Inslag av russin, bokna röda äpplen och bubbelgum.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak som domineras av russin och bokna äpplen.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2023
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar