(100 % pinot noir)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Gaspard Brochet-provningen fortsätter. Det här är den första och hittills enda släppta versionen av Vieille Vigne de Pépé, även kallad Renard (Räven). Den är gjord på pinot noir från gamla rankor (planterade 1959) i vingården Le Croix de Bas i Écueil och skörden 2020. Flaskan degorgerades i januari 2023 utan dosage.
Många av Gaspard Brochets champagner har i princip enhörningsstatus, inte minst Räven med sina ynka 432 flaskor producerade.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Den har lyft en nivå jämfört med när jag drack den i september 2023. Fin färg har den också!
Doft: Fruktig, kryddig och komplex doft med fint oxiderade toner. Inslag av gummi, röda äpplen, hallongodis, gräddkola, jordgubbar och stenfrukt.
Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och något oxiderad. Röda äpplen, hallon och jordgubbar. Hög syra och bra energi.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina tidigare intryck av Vieille Vigne de Pépé Tome I (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar