(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)
3 augusti 2024 (hemma)
Clos des Goisses 1999 är en fullt utvecklad champagne idag. Jag provade den senast i oktober 2018, i samband med en stor Clos des Goisses-provning. Då imponerade den, inte minst i jämförelse med närliggande årgångar, och den är lika fantastisk idag! Den har dock möjligen nått slutet på sitt optimala drickfönster nu – åtminstone baserat på den här degorgeringen och den här flaskan.
Flaskan blev degorgerad i mars 2007 med en dosage på 4,5 g/l. Jag köpte den på Løgismose i Köpenhamn i januari 2014.
Doft: Mogen, komplex, gräddig och fruktig. Inslag av gräddkola, hallon, vanilj, bubbelgum och mogen persika följs av smör, kex och bränt trä. Senare även lakrits.
Smak: Mogen, frisk, fruktig och torr smak med trevlig sälta. Mogen persika, bokna äpplen, blodgrape och mörk choklad. Hög syra, men bra balans. Fin längd.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2017-2024
Mina tidigare intryck av Clos des Goisses 1999 (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar