(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Vår provning fortsätter och det här är första gången jag provar Tome II av Åsnan. Den är uteslutande baserad på den fantastiska årgången 2019. Flaskan blev degorgerad i januari 2022 utan dosage. Total produktion: 583 flaskor.
PN + CH (Âne) Tome II är en härlig champagne med tydlig potential!
Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av björnbär, röda äpplen, lakrits och lite röda päron.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och härlig energi. Röda äpplen och björnbär dominerar. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 89(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar