(100 % pinot noir)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Pinot Noir Tome II, det vill säga den andra utgåvan av Lejonet, från Gaspard Brochet är baserad på skörden 2018. Druvorna kommer från vingården Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds och champagnen är jäst på ekfat. Den här flaskan blev degorgerad i februari 2021 med en dosage på 3-4 g/l.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Då presterar den ändå inte riktigt lika bra idag som den flaska (degorgerad i november 2020) jag drack i april 2022.
Doft: Fruktig och något utvecklad. Inslag av svarta vinbär och körsbär följs efter hand av citron, mogna röda äpplen, lakrits och växthus.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med härlig koncentration. Citron, svarta vinbär, svarta vingummin och körsbär. Rejäl syra, bra energi och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina tidigare intryck av Pinot Noir Tome II (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar