(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Den sista flaskan i den andra flighten vid den stora Gaspard Brochet-provningen är följaktligen PN + CH (Âne) Tome III. Den tredje årgången av Åsnan är baserad på skörden 2020 och, precis som i de båda tidigare, en 50/50-blandning av pinot noir och chardonnay. Druvorna kommer från vingårdarna Les Plantes och Le Beaux Bras i Brochets hemby Écueil. Flaskan blev degorgerad i januari 2023 utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne och den presterar bäst av de tre åsnorna idag. Den har lyft ett snäpp jämfört med när jag drack den i november 2023.
Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Inslag av citron och päron följs av hallon, smultron, röda äpplen och tydliga toner av fruktgodis.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta och fantastisk koncentration. Hallon, smultron och röda äpplen. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina tidigare intryck av PN + CH Tome III (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar