(100 % chardonnay)
9 september 2020 (hemma)
Den här sendegorgerade flaskan från Boizel dök upp vid ett decembersläpp på Systembolaget 2016, tillsammans med årgång 1995 av samma champagne.
Den är mycket bra och något bättre än 95:an, som jag drack häromåret och då upplevde som obalanserad och i behov av ytterligare lagring. Dessvärre finns det ingen uppgift om degorgeringsdatum, men det är inte orimligt att anta att båda de här flaskorna blev degorgerade samma år som jag köpte dem eller på sin höjd något år tidigare. Har man en sådan här flaska ska man nog inte spara den för länge.
Doft: Utvecklad, något fruktig och något kryddig. Inslag av bokna äpplen, citrus, brioche, hasselnötter, smör och lite flinta.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och något kryddig. Citron, mogna äpplen och lime. Fin intensitet, hög årgångstypisk syra och jättebra längd.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2019-2023
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar