(100 % chardonnay)
29 oktober 2016 (Bulles
Bio 2016 i Köpenhamn)
Arpège, gjord på chardonnay
från Vertus, Villeneuve och Mont Aimé, är en mer ambitiös champagne än Horizon.
Den här flaskan är baserad på druvor från 2010 (62 %) och 2011 (38 %).
Buteljerad i april 2012 och degorgerad den 26 januari 2015. Dosage på 4,5 g/l,
d v s extra brut.
Helt klart en trevlig
champagne, men den känns fortfarande ung och behöver lagras för att komma till
sin rätt!
Doft:
Diskret, aningen fruktig doft med inslag av mineral och äpplen.
Smak:
Något fruktig och mycket torr; ännu ung. Främst citrus och omogna äpplen.
Betyg idag: 80(+)
Sannolikt bäst: 2021-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar