(100 % pinot blanc)
29 oktober 2016 (Bulles
Bio 2016 i Köpenhamn)
Gjord på 100 % pinot
blanc och helt utan dosage. En mycket ung, men samtidigt härligt fruktig
champagne! Helt klart ett bevis på att det inte behövs någon dosage när råvaran
är tillräckligt bra! Och definitivt ännu ett tecken på att den allmänt bespottade årgången 2011 trots allt producerat många bra champagner. Jag gillade även 2010:an av denna champagne, men det här
är helt klart en bättre årgång! Degorgerad den 18 maj 2016.
Doft:
Diskret, fruktig doft med inslag av äpplen, persika och citrus.
Smak:
Frisk, fruktig, härligt ren och mycket torr smak av citron och omogen frukt.
Lång, toktorr eftersmak.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2021-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar