(100 % pinot meunier)
14 oktober 2022 (hemma)
Alexis Leconte utgör den sjätte generationen vinodlare i familjefirman Xavier Leconte i Troissy-Bouquigny (Vallée de la Marne). Parallellt med familjens verksamhet har han även börjat göra champagner under varumärket Alexis, baserat på druvor från totalt ett hektar av familjens odlingar. Här tillämpar han ett ekologiskt arbetssätt och i källaren vinifierar han vinerna på begagnade bourgognefat. Varje champagne i den egna linjen har en särskild färg som representerar ett chakra.
Arietis är den tredje champagnen från Champagne Alexis, efter La Terre Mère och Ageius. Den görs på meunier från vingårdarna La Perchotte och La Forzie i Vandières och är framställd utan den malolaktiska jäsningen. Flaskan blev degorgerad i mars 2022 utan dosage.
Det här är en mycket trevlig champagne med tydlig potential att växa med ytterligare lagring!
Doft: Fruktig, något kryddig och efter hand blommig. Det är massor av rabarber, rabarberkräm och rabarberpaj i kombination med citron, gröna äpplen, rosor och krut.
Smak: Ung, frisk, något fruktig, mycket torr och aningen bitter smak med viss sälta. Rabarber, citronskal, citron och omogna gröna äpplen. Mycket hög syra.
Betyg idag: 84(+)
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar