(25 % arbane, 25 % petit meslier, 25 % pinot blanc, 25 % chardonnay)
12 oktober 2022 (hemma)
Drappiers Quattuor (fyra på latin), med undertiteln Blanc de Quatre Blancs (vitt av fyra vita), är följaktligen gjord på en fjärdedel vardera av de vita druvorna arbane, petit meslier, pinot blanc (blanc vrai) och chardonnay. Den här flaskan köptes vid ett besök på Drappier i oktober 2014. Den blev degorgerad i januari 2014. Basårgången är möjligen 2010, men framgår till skillnad från degorgeringsdatumet inte av flaskan.
En mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och efter hand parfymerad. Inslag av mogen persika, mogna gula äpplen, mandlar, päron, kex, rostat bröd och citronmarmelad.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Persika, mogen citrus, gröna äpplen och krita. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar