(100 % chardonnay)
22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)
Den stora 2002-provningen fortsätter och här hittar vi ännu en champagne från Duval-Leroy. Clos des Bouveries är en vingårdschampagne som görs på chardonnay från vingården med samma namn, belägen nordväst om husets hemby Vertus.
Mycket bra! De flesta på provningen föredrar faktiskt den här framför systerchampagnen Femme de Champagne i glaset bredvid men för mig är Femme en klart bättre champagne, även i den här årgången.
Doft: Utvecklad och gräddig doft med inslag av jäst, nougat, mandlar och honung.
Smak: Frisk, gräddig och torr smak av nougat, mogen citrus och lite mogna äpplen. Hög syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2023-2029
Jag har tidigare druckit årgång 2005 av Clos des Bouveries.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar