2021 Insu Le Pignon

(100 % pinot noir)

 

12 december 2025 (hemma)

 

 

Den femte och sista nysläppta champagnen från Insu som jag provar är Le Pignon. Den, liksom de övriga fyra, är gjord på en druva, från ett vingårdsläge och en årgång (2021). Här handlar det om pinot noir från rankor (planterade 1971) i ett söderläge i Pierre-Gabriel Diarras hemby Hautvillers. Champagnen är lagrad tolv månader på ekfat innan buteljering och flaskorna degorgerades sedermera i mars 2025 utan dosage. Det gjordes 708 flaskor av den här champagnen.

 

Le Pignon är mycket bra och enligt mitt tycke bäst av Insus fem champagner från 2021!

 

Doft: Parfymerad, nötig och komplex. Inslag av citron, gröna och röda äpplen, hallon, mandlar, katrinplommon, röda vinbär och kex.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta, fin intensitet och bra energi. Mycket av det från doften återfinns även här. Hög syra, men skaplig balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2021 Insu Les Hautes Maladries

(100 % pinot noir)

 

12 december 2025 (hemma)

 

 

Det här är den första årgången av Les Hautes Maladries från Pierre-Gabriel Diarra, även känd som Insu. Champagnen är gjord på pinot noir från rankor med östlig exponering (planterade 1985) i vingårdsläget Les Hautes Maladries i Hautvillers. Den lagrades tolv månader på ekfat innan den buteljerades. Flaskorna, totalt 1183 till antalet, degorgerades i mars 2025 utan dosage.

 

Ännu en mycket bra champagne från Insu!

 

Doft: Fruktig och komplex. Inslag av gräddkola, gröna äpplen, mandlar, körsbär, krita och grönt te.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen, yuzu, krusbär och krita. Harmonisk.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2021 Insu Les Coutures

(100 % chardonnay)

 

11 december 2025 (hemma)

 

 

Les Coutures från Insu är gjord på chardonnay från rankor som planterades 1979 i ett läge med östlig exponering, på gränsen mellan Hautvillers och Dizy. Champagnen fick tolv månaders lagring på ekfat innan den buteljerades. Det här är den första årgången och flaskan degorgerades i mars 2025 utan dosage. Pierre-Gabriel Diarra gjorde 1190 buteljer av denna champagne.

 

Mycket bra!

 

Doft: Brioche, päron, citron och vita blommor.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med fin intensitet, bra energi och trevlig sälta. Tydligt ung, men öppnar upp sig efter hand. Toner av citron och päron dominerar. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2021 Insu Le Noyer de l’Orme du Nord

(100 % pinot noir)

 

10 december 2025 (hemma)

 

 

Dessvärre korkskadad.

 

Flaskan degorgerades för övrigt i mars 2025 utan dosage.

 

Betyg idag: 0

 

 

2021 Insu Le Noyer de l’Orme du Midi

(100 % pinot noir)

 

9 december 2025 (hemma)

 

 

Insu – av någon anledning ofta skrivet med versaler – är en ny producent från Champagne. Bakom Champagne Insu står Pierre-Gabriel Diarra, vars franska mamma är från Hautvillers och vars senegalesiska pappa kommer från Dakar. År 2008 tog han examen i vinodling och oenologi i Bordeaux och tio år senare återvände han till Champagne för att börja arbeta med de vinstockar han ärvt från sin mormor. Initialt fick han fått tillgång till tre hektar odlingsmark som tidigare varit uthyrd. Han ställde genast om till ett ekologiskt jordbruk och 2021 producerade han sina första champagner. Samtliga är gjorda på en druvsort, från en vingård, från en årgång och utan dosage. I källaren arbetar Pierre-Gabriel med ekfat och amforor och med en målsättning att påverka vinerna så lite som möjligt. Han har fått mycket hjälp av Aurélien Lurquin, som fungerat som en mentor och även lånat ut sin vinpress.

 

Le Noyer de l’Orme du Midi är gjord på pinot noir från rankor med sydlig exponering som planterades 1971 i vingårdsläget Le Noyer de l’Orme i Hautvillers. Champagnen är spontanjäst och lagrad tolv månader på ekfat innan den buteljerades. Det gjordes 709 flaskor, som degorgerades i mars 2025 utan dosage.

 

Den har en härligt gyllene färg. Det här är möjligen ingen perfekt flaska för den beter sig lite konstigt – se vidare under smaknoter nedan – men det är tveklöst en mycket bra champagne!

 

Doft: Inslag av röda bär, röda äpplen, mandelmassa och klister följs av jordgubbar och senare även smörkola.

 

Smak: Ung och oförlöst – och plötsligt lite brådmogen. Den känns dock mer balanserad i andra glaset, då den får en fruktig, frisk, mycket torr och något oxiderad smak med tydlig sälta. Hallon, röda äpplen, citrus, mandlar och jordgubbar. Hög syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2031-2036