(54 % chardonnay, 46 % pinot noir)
22 april 2022 (hemma)
Det här är aktuell årgång av Henriots årgångschampagne. Den något chardonnaydominerade blandningen är baserad på druvor från sex byar: Trépail, Mailly, Verzenay, Avenay-Val-d’Or, Avize och Chouilly. Dosagen uppgår enligt baksidesetiketten till mindre än 6 g/l. Jag köpte min flaska på Systembolaget i mars 2022.
Den här är mycket, mycket bra redan idag. Samtidigt är syran anmärkningsvärt låg.
Doft: Först tydligt autolytisk karaktär. Därefter fruktig och senare även blommig. Inslag av jäst, hav, röda äpplen, blodapelsin, honungsmelon, krut, grapefrukt, rostat bröd och nougat.
Smak: Frisk, fruktig, torr och generös smak med viss sälta. Röda äpplen, apelsin, aprikos, grapefrukt och nougat. Låg syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina intryck av tidigare årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar