(100 % chardonnay)
9 april 2022 (hemma)
Det här är första årgången av en ny champagne från Chartogne-Taillet. Det är en fatjäst blanc de blancs där 90 % av druvorna kommer från vingården Chemins de Châlons i Avize och 10 % från oympade stockar i Heurtebise i Merfy. Flaskan blev degorgerad i november 2020 med en dosage på 2 g/l. När dessa rader skrivs har även årgång 2016 hunnit släppas.
En härlig champagne som känns väldigt tillgänglig redan idag!
Doft: Brödig, fruktig, parfymerad, komplex och något oxiderad. Inslag av jäst, honung, ek, gröna äpplen, colanappar, krusbär och smör. Dag två dyker det upp lite nötter och senare även en bränd brödkant.
Smak: Frisk, fruktig, mycket torr och generös smak med tydlig sälta. Äpplen, citrus, krusbär och smör. Hög syra, men fin balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar