(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)
23 januari 2022 (hemma)
Comtes de Champagne Rosé är till skillnad mot den ”vanliga” Comtes de Champagne klart pinotdominerad. Det är alltså inte samma champagne i grunden där man bara blandat i en del rött vin för att skapa rosén. Den bygger istället på 70 % pinot noir, varav 58 procentenheter från Verzenay och Mailly och 12 procentenheter rött vin från Bouzy, samt 30 % chardonnay från grand cru-odlingar i Côte de Blancs. Jag köpte den här flaskan från Franska Vinlistan i november 2014. Aktuell årgång idag är 2008.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig doft med inslag av jordgubbar, blodapelsin, krita, kex och hasselnötter. Senare även peppar.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Hallon, jordgubbar och blodapelsin får efter hand sällskap av mogen persika och lite blodgrape. Kittlande syra, men fin balans. Mycket bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2021-2030
Mina intryck av andra årgångar av Comtes de Champagne Rosé:
Mina intryck av den ”vanliga” Comtes de Champagne 2005:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar