(100 % chardonnay)
23 januari 2021 (hemma)
Comtes de Champagne är alltid en mäktig upplevelse, men det här är sannolikt en av de svagaste årgångarna av denna champagne. Den är förvisso mycket, mycket bra, men man har vant sig vid att ha höga förväntningar på Taittingers prestigechampagne och 2005:an når inte riktigt upp till dem. Gissningsvis kan den dock fortsätta att utvecklas i positiv riktning med ytterligare lagring.
Jag köpte den här flaskan från Franska Vinlistan i november 2014. Aktuell årgång idag är 2008.
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och mycket druvtypisk doft med tydligt rostade toner. Inslag av gröna äpplen, äppelkaka, grapefrukt, jäst, rostat bröd, rostade hasselnötter, honung och vit choklad. De rostade tonerna mattas av efter hand. Jag sparar halva flaskan till dagen efter och då dyker det även upp en angenäm ton av gräddkola.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och aningen bitter. Torr men med viss sötma. Initialt känns den mer elegant än kraftfull, men den växer i intensitet med mer luft och högre temperatur. Citron och gula äpplen får sällskap av grapefrukt och vit persika. Dagen efter även hasselnötter och nougat.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2030
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar