2017 Pierre Deville Copin Pinot Noir

(100 % pinot noir)

 

7 oktober 2021 (hemma)

 

 

Efter systervinet Copin Chardonnay från 2016 är det här den andra champagnen i Alban Corbeauxs egen linje, sedan han tog över ansvaret för familjefirman Pierre Deville efter sina föräldrar. Den första årgången av Copin Pinot Noir blev alltså 2017 och druvorna kommer från vingårdarna Les Queues des Loges, Les Monts de Bruyères och La Porte des Grands Champs i hembyn Verzy. Hälften – eller 52 % för att vara exakt – av vinet fick sin första jäsning på fat. Min flaska blev degorgerad i september 2020 med en dosage på 2,2 g/l. 

 

Det är en jättebra champagne och i mitt tycke bättre än det chardonnaybaserade systervinet. Liksom det senare dricker jag den här flaskan över två dagar och champagnen lyfter något till dag två.

 

 

Doft: Fruktig, något brödig och lätt parfymerad. Inslag av aprikos, plommon, röda nektariner, citron, ljust bröd, krita och lite smör.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Torr citrus och gula äpplen samsas med krita och gula plommon. Fin intensitet och hög syra. Lång eftersmak med mycket gröna äpplen.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2031

 

Albans första egna champagner är ett fint par! De läckra etiketterna utgör var sin halva av en målning som en äldre släkting gjort.

 

 

2016 Pierre Deville Copin Chardonnay

(100 % chardonnay)

 

6 oktober 2021 (hemma)

 

 

Pierre Deville är en intressant odlare i grand cru-byn Verzy. Här har familjen odlat vin i fyra generationer och sedan 1963 producerar de egen champagne. Ett generationsskifte har nyligen ägt rum och Alban Corbeaux, barnbarnsbarn till grundaren, leder numera verksamheten och han har successivt ställt om till ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt. Vingårdsinnehavet, som uteslutande finns i hembyn, uppgår till fem hektar där man odlar 60 % pinot noir och 40 % chardonnay. Utöver ett naturligt arbetssätt ute på fälten är Albans målsättning med champagnerna att arbeta med så liten påverkan som möjligt. Parallellt med att han tills vidare fortsätter med de cuvéer som hans föräldrar tagit fram, har han börjat utveckla en egen linje champagner.

 

Copin Chardonnay och Copin Pinot Noir är Albans första egna champagner. Det här är premiärårgången av den förstnämnda, baserad på skörden 2016 och gjord på druvor från vingårdarna Les Epinettes och Les Alouettes. Den är jäst i ståltank, men därefter har hälften av vinet lagrats sju månader på fat. Den här flaskan blev degorgerad i april 2020 med en dosage på 2,2 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne, men något trögstartad. Jag dricker den lyckligtvis över två dagar, för den lyfter till andra dagen då den känns mer harmonisk.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av citron, gula nektariner, brioche, smör och krita. Vid högre temperatur dyker det även upp toner av mentol. Dag två hittar jag även gräddkola och lite mynta.

 

Smak: Frisk och mycket torr smak med påtaglig sälta. Gröna äpplen får efter hand sällskap av vit persika, lime, krita och till slut även mynta. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2026-2031

 

 

2009 Marie-Courtin Indulgence

(100 % pinot noir)

 

2 oktober 2021 (hemma)

 

 

Det här är en mycket rödvinslik roséchampagne, framförallt till utseendet men även i smaken. Mycket bra!

 

Indulgence från Dominique Moreau och Marie-Courtin görs med hjälp av maceration och, i likhet med hennes övriga sortiment, utan dosage. Den här flaskan har okänt, men sannolikt relativt sent, degorgeringsdatum.

 

Doft: Klart diskret till en början, men öppnar upp sig fint från och med glas två. Parfymerad och förhållandevis komplex. Inslag av blå plommon, honung, järn, hallon, läder, körsbär, gröna ärtor och lite svamp.

 

Smak: Bärig, frisk, mycket torr och klart elegant. Vinöst, men helt utan tanniner. Körsbär får sällskap av lite honung och hallon. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

2011 Marie-Courtin Indulgence

(100 % pinot noir)

 

1 oktober 2021 (hemma)

 

 

Det här är tredje gången jag dricker den här årgången av Indulgence och även om det är en trevlig roséchampagne är det långt ifrån det bästa vin som Dominique Moreau skapat. Det är så klart naturligt att skylla på (den generellt dåliga) årgången, men när jag träffade Dominique i april 2016 – och diskuterade bland annat just denna champagne – hävdade hon att 2011 var en mycket bra och framförallt problemfri årgång för henne.

 

Indulgence görs med hjälp av maceration. I likhet med Moreaus övriga produktion är den baserad på biodynamiskt odlade druvor från en årgång och en vingård samt ofiltrerad och gjord utan dosage. Den här flaskan blev degorgerad i april 2015.

 

Doft: Utvecklad, bärig och något parfymerad. Inslag av rosor, krita, lime, persika samt jordgubbar och hallon (men snarare koncentrerad saft/syrup är riktiga bär).

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk och mycket torr. En cocktail av eleganta röda bär samsas med citrus och lite persika. Inte lika komplex som doften.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2016-04-30: 83(+)

2018-08-09: 84

 

 

2013 Marie-Courtin Allégeance

(100 % pinot noir)

 

30 september 2021 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag dricker Allégeance från Marie-Courtin. Det är en årgångsklassad roséchampagne som är framställd med hjälp av maceration (48 h), spontanjäst och lagrad på gamla bourgognefat. Till skillnad från Indulgence, hennes andra roséchampagne, är den här gjord utan tillsats av svavel. Den här flaskan blev degorgerad i april 2019 och i vanlig ordning utan dosage.

 

En härlig champagne! Den är tydligt vinös och har en begynnande komplexitet, men är fortfarande ung och något oförlöst. Ger man den fyra års ytterligare lagring kommer den högst sannolikt vara fantastisk!

 

 

Doft: Bärig, kryddig, något jordig, lätt rökig, komplex och tydligt rödvinslik. Inslag av jordgubbar, balsamvinäger, vitpeppar, körsbär, röda äpplen, hallon, mandarin och lakrits.

 

Smak: Bärig, frisk och mycket torr smak med härlig koncentration. Brustablett med hallonsmak, körsbär, krita, vattenmelon och mandarin. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

 

2014 Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée

(100 % pinot noir)

 

28 september 2021 (Grus grus)

 

 

Bertrand Gautherots rosé brukar vara en spännande champagne. Den här flaskan, som är baserad på 2014 års skörd och blev degorgerad i november 2016, befinner sig i gränslandet mellan ung och utvecklad. Doften är fantastisk och smaken relativt elegant. Det är inte den bästa årgången, men helt klart en mycket bra champagne som gissningsvis kan lyfta ett snäpp om man ger den ett par års ytterligare lagring.

 

Saignée de Sorbée är gjord på pinot noir från vingården Sorbée i Buxières-sur-Arce, med hjälp av saignéemetoden och utan dosage. Rankorna i vingården planterades mellan 1973 och 1990 och jorden där de växer har aldrig utsatts för några bekämpningsmedel. Innan man planterade pinot noir odlades det Gamay här, som användes för att göra ett vin för eget bruk. Precis som med sina övriga champagner strävar Gautherot efter så liten påverkan som möjligt, men tillsätter en minimal mängd svavel (< 10 mg/l).

 

 

Doft: Stor, bärig, jordig och kryddig. Inslag av jordgubbar, hallon, röda vinbär, rödbetor, lite hö och lakrits. Senare dyker det även upp lingon och lite toner av suröl.

 

Smak: Bärig, mycket torr och relativt lätt. Röda vinbär samsas med björnbär och blodapelsin. Lång eftersmak med massor av skogsbär.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

2008: 89 (2019-09-14)

2010: 88 (2020-06-23)

2011: 83 (2020-12-11)

 

Champagnen dricks på trevliga Grus grus i Stockholm. Som tillbehör blir det kantareller med ägg och lardo i en smörad kycklingbuljong samt piggvar med agretti och kapris:

 

 

2013 Bérêche Les Beaux Regards

(100 % chardonnay)

 

28 september 2021 (Grus grus i Stockholm)

 

 

Årgångschampagnen Les Beaux Regards från bröderna Bérêche görs på chardonnay från vingårdarna Les Beaux Regards och Les Clos i producentens hemby Ludes. Flaskan blev degorgerad i mars 2017 med en dosage på 3 g/l.

 

Här är det öppna spjäll från start! Det här är en härlig champagne och även om den rimligen fortfarande har sina allra bästa år framför sig, presterar den redan väldigt bra. Men intressant nog är det den allra första klunken från den nyöppnade flaskan som är bäst – glasutvecklingen är obefintlig eller till och med negativ.

 

Doft: Fruktig, gräddig och mycket komplex. Massor av äpplen i olika former i kombination med smält smör, krusbär, kex, vit choklad, honungsrostade nötter, lakrits, franskbröd och honung.

 

Smak: Syrlig, fruktig, torr och förhållandevis utvecklad. Syrliga äpplen får sällskap av rött smågodis och citronkarameller. Senare uppstår grönare toner med lite krusbär. Ännu senare dyker det upp några vaniljbullar.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

 

Jag har tidigare druckit årgång 2011 av den här champagnen.

Charles Dufour Bulles de Comptoir #4 Vinorama

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)

 

25 september 2021 (hemma)

 

 

Det var den här champagnen som gjorde att jag på allvar fick upp ögonen för Charles Dufour! Det var sommaren 2016 och jag drack den till en fantastisk middag på Rutz, en av Berlins bästa restauranger. Då var den förhållandevis nydegorgerad, men kändes ändå relativt tillgänglig. Doften var generös och smaken härligt naturlig! Jag gissade att den skulle vinna på några års lagring, men skrev samtidigt att det här är ”nog ingen champagne man ska spara för evigt”.

 

Idag fem år senare kan jag dessvärre konstatera att jag hade allt för rätt i ovanstående förutsägelse, åtminstone baserat på den här flaskan. Doften är förvisso härligt komplex och det är fortfarande en angenäm upplevelse att dricka den, men den var faktiskt bättre 2016! Om den fortfarande var på väg uppåt då och redan är på väg åt motsatt håll idag, kan man nog fastslå att det optimala drickfönstret är uppseendeväckande smalt.

 

Bulles de Comptoir #4 har 2013 som basårgång, men den står intressant nog för endast 20 % av blandningen medan reservvinet från 2011 och 2010 utgör 80 %. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2016 med en dosage på 4 g/l.

 

 

Den här champagnen släpptes för övrigt med fyra olika etiketter, där samtliga hade en svart-vit teckning med ett diskret rött inslag. En av dem ser man här och jag stötte på en av de andra när jag drack min första flaska.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex doft med rostade toner. Inslag av smör, mogna äpplen, kiwi, hallon, brioche, peppar och sockerkaka. Senare även lakrits och örter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Gröna äpplen samsas med lite grapefrukt och ett par hallon.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2018-2020?

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2016-08-16: 87

 

 

Charles Dufour Bulles de Comptoir #7 Assemblage

(pinot noir, chardonnay, pinot blanc)

 

24 september 2021 (hemma)

 

 

Den sjunde utgåvan av Charles Dufours Bulles de Comptoir, med epitetet Assemblage, är baserad på 2016 års skörd (80 %) med tillägg av reservvin från 2010-2015. Champagnen är spontanjäst och därefter lagrad på fat i tolv månader innan den blev buteljerad i november 2017. Degorgerad i mars 2019 med en dosage som understiger 4 g/l och utan tillsatt svavel.

 

Det här är en härlig champagne! Doften ändrar karaktär flera gånger och påminner periodvis om suröl. Smakmässigt är den helt torr, men samtidigt något av en fruktbomb – på ett bra sätt. Jag blir mer och mer övertygad om att Dufours viner kan – kanske till och med bör – drickas när de är relativt unga. Den här flaskan dricks över två dagar och är helt klart bäst första dagen.

 

Doft: Fruktig, något kryddig, klart komplex och fint oxiderad doft. Inslag av yuzu, vingummin (hela påsen), röda äpplen, hallon, jord, hö, tomatsås, hasselnötter, mint och clementin.

 

Smak: Mycket fruktig, frisk och mycket torr. Vingummin och röda äpplen får sällskap av hallon och clementin. Härlig koncentration, påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: nu!? (2021-2027)

 

2006 Janisson Baradon Tue Bœuf

(100 % pinot noir)

 

23 september 2021 (hemma)

 

 

Tue Bœuf är ännu en av Janisson Baradons vingårdschampagner. Den görs på pinot noir från vingårdsläget Tue Bœuf i Épernay. I likhet med systervinerna Conges (meunier) och Toulette (chardonnay) är den fatjäst och baserad på en druva från en årgång. Den första årgången som gjordes av denna champagne var 2005 och därefter har man även hunnit släppa 2006, 2012 och 2014. Jag köpte min flaska vid ett besök i producentens butik i Épernay i oktober 2014.

 

Det här är en mycket bra champagne som känns något yngre än Conges 2006, som jag provar parallellt. Jag dricker flaskan över två dagar och den lyfter en nivå till andra dagen.

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, kryddig och efter hand lätt rökig. Inslag av smör, röda äpplen, honungsmelon, kex, gräddkola och lakrits. Senare även äppelkaka och makroner. Dag två uppstår tydliga toner av körsbärslikör och marsipan.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med påtaglig sälta. Röda äpplen och citrus får senare sällskap av körsbärspraliner och lite marsipan. Fin koncentration och bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

2006 Janisson Baradon Conges

(100 % pinot meunier)

 

22 september 2021 (hemma)

 

 

Conges är en av Janisson Baradons vingårdschampagner och det här är den första årgången som producerades. Den är gjord på pinot meunier från gamla stockar i vingården Chemin des Conges i Épernay. Tidigt släppta flaskor av den här champagnen kallades faktiskt för Chemin des Conges, men man valde att korta ned namnet till denna senare release. Huruvida min flaska även är senare degorgerad än de tidigt släppta vet jag dessvärre inte. Janisson Baradon är över huvud taget dåliga på att ange såväl degorgeringsdatum som dosage för sina champagner. När det gäller det sistnämnda gissar jag att den är extra brut, även om det står brut på baksidan. Jag köpte den vid ett besök i producentens butik på Place de la République i Épernay i oktober 2014.

 

Det här är en mycket bra champagne, som dessutom är utrustad med en föredömligt lång kork!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, bärig, parfymerad och komplex. Inslag av smör, mogna röda äpplen, björnbär, mogna körsbär, vetebröd och mjölkchoklad.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak med tydlig sälta. En kombination av citron, äpplen och björnbär. Härlig koncentration och mycket bra balans. Lång eftersmak med massor av gröna äpplen.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2019-2024

2016 Les Frères Mignon Cuis

(100 % chardonnay)

 

18 september 2021 (hemma)

 

 

Bröderna Florent och Julien Mignon från Cramant gör spännande champagner som bland annat utmärker sig med sina lekfulla etiketter. Jag har tidigare skrivit om deras första champagne, den årgångslösa L’Aventure, och om deras Coteaux Champenois Blanc från 2017. Det här är deras andra champagne, en årgångscuvée gjord på druvor från Cuis (rankor som planterades 1974). Denna första årgång räckte till 1569 flaskor och den här blev degorgerad i juli 2020 med en dosage på endast 1,6 g/l. Därefter har de för övrigt även släppt en årgångschampagne på druvor från Cumières.

 

 

Det här är en härlig champagne! Den är ung, men klart tillgänglig redan idag.

 

Doft: Fruktig doft med tydligt autolytisk karaktär. Inslag av jäst, citron, melon, mogen nektarin, krita och lime. Senare även kex.

 

Smak: Fruktig, syrlig och torr smak med fin koncentration. Melon, nektarin och gröna äpplen får sällskap av citron, ingefära och lime. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

2006 Dehours Brisefer

(100 % chardonnay)

 

17 september 2021 (hemma)

 

 

Jérôme Dehours utmärker sig först och främst med sina härliga vingårdschampagner. Den här görs på chardonnay från vingården Brisefer, belägen strax väster om producentens hemkommun Mareuil-le-Port i den västra delen av Vallée de la Marne. Det handlar om rankor som planterades 1966 och 1992. I den här årgången räckte skörden till 1794 flaskor. Min blev degorgerad i oktober 2014 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Faktiskt den bästa årgången jag druckit av Brisefer.

 

Doft: Stor, utvecklad och komplex. Inslag av smör, röda lätt bokna äpplen, mogen citrus, fat, honung och popcorn. Senare även mogna päron och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av mogna äpplen, apelsinmarmelad och smör.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2019-2024

 

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

2002: 83 (2019-01-17)

2004: 87 (2014-03-22)

2005: 87 (2017-03-26)

 

En trio som inleds med Trio:

 

 

Dehours Confidentielle (2010-bas)

(pinot meunier, chardonnay, pinot noir?)

 

16 september 2021 (hemma)

 

 

Dehours champagne Confidentielle buteljerades med lägre tryck, en stil som förr i tiden kallades för crémant de Champagne. Den gjordes endast i små volymer och nu verkar man dessvärre ha upphört med att producera den. Den här utgåvan har 2010-bas och flaskan blev degorgerad i maj 2015 med låg dosage. Det förekommer många olika uppgifter på nätet avseende druvblandningen. Möjligen handlar det om ungefär hälften meunier och hälften chardonnay, möjligen finns det även en skvätt pinor noir med.

 

Det här är hur som helst en mycket bra champagne! Doften skvallrar om mycket meunier i blandningen, men i munnen är det mest chardonnay.

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, kryddig och parfymerad. Krut, citrus, vit persika, vita blommor, gröna äpplen, päron, hallongodis och rosmarin.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig, torr och elegant smak som domineras av persika, citron och gula äpplen. Fin intensitet, påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

 

Dehours Trio S (2008-bas)

(33 % pinot meunier, 33 % pinot noir, 33 % chardonnay)

 

15 september 2021 (hemma)

 

 

Trio S från Dehours görs på de tre stora druvorna och är baserad på en årgångsblandning som startades 1998. S:et står för solera, men som ofta i Champagne handlar det inte om en riktig solera utan en så kallad réserve perpétuelle. Varje år buteljerar man en tredjedel av reserven och ersätter därefter med vin från den senaste skörden. Den här utgåvan har 2008-bas, vilket alltså innebär att den består av vin från samtliga årgångar från 2008 och tillbaka till 1998. Flaskan blev degorgerad i oktober 2015. Jag köpte den i butiken Les Caves du Forum i Reims i augusti 2016.

 

Det här är en mycket bra champagne. Den dricks över tre dagar och håller ihop väl.

 

Doft: Utvecklad, brödig, något fruktig, kryddig, nötig och fint oxiderad. Inslag av bokna äpplen, apelsin, honung, hasselnötter, valnötter och fat. Senare uppstår tydligt rostade toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration. Mogna äpplen och citron samsas med valnötsbröd och lite svamp. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

Dosnon Recolte Blanche

(100 % chardonnay)

 

11 september 2021 (hemma)

 

 

Recolte Blanche från Dosnon i Avirey-Lingey (Aube) är en årgångslös blanc de blancs. I likhet med producentens övriga champagner fick den sin första jäsning på begagnade fat från Puligny-Montrachet. Den här flaskan blev degorgerad i juli 2014 med en dosage på 6 g/l. Jag köpte den vid ett besök hos producenten i oktober 2014.

 

Det här är en jättebra champagne som befinner sig i ett perfekt drickfönster!

 

Doft: Utvecklad, komplex, druvtypisk, fruktig och kryddig. Inslag av yuzu, grapefrukt, vitpeppar, aprikos, äpplen, ballong och även en del hallon.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Mogna äpplen och citron får sällskap av bubbelgum och hallon. Fin koncentration, påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2026