Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 9 januari 2022

2006 Bonnaire Millésime

(100 % chardonnay)

 

8 september 2021 (hemma)

 


 

Den är lite ogin till en början, men lyfter från och med andra glaset. Det är en mycket trevlig champagne, om än inte den bästa årgången.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig. Initialt med lätt laktiska toner. Inslag av lime, brioche, honung, mango, gula äpplen och salted caramel.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr. Relativt lätt. Gula plommon, grapefrukt, gula päron, gula äpplen och mandlar. Den något bittra tonen av grapefrukt ersätts efter hand av citron. Påtaglig syra. Lång och syrlig eftersmak.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar