(100 % chardonnay)
9 september 2021 (hemma)
Bonnaires årgångschampagne brukar vara en pålitlig lirare, som då och då excellerar på ännu högre nivåer. Denna 2005:a stack tidigt ut som överraskande bra, inte minst med tanke på de generella intrycken av årgången. Jag provade den för första gången vid ett besök hos Bonnaire hösten 2013 och därefter, hemma och i lugn och ro, i maj 2014. Sedan har jag valt att vänta med min enda kvarvarande flaska, givetvis med förhoppningen att den ska prestera ännu bättre efter några års lagring. Det är därför med stor besvikelse och viss förvåning jag kan konstatera att den tagit helt fel riktning. Den är förvisso, rent objektivt, en mycket bra champagne även idag, men den känns lite trött och var klart bättre 2014. Möjligen är det här en svag flaska.
Doft: Utvecklad, komplex, gräddig och kryddig. Initialt med lätt laktiska toner. Inslag av rörsocker, tobak, feferoni, aprikos, croissant, salmiak, marsipan och svamp.
Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och torr. Aprikos och gula äpplen får sällskap av citron och marsipan.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2014-2020?
Mina tidigare intryck av Bonnaire 2005:
Mina intryck av andra årgångar:
I bought three of these in 2015. First bottle was the best. Drank the second bottle in 2017 and finished off the last bottle in 2018.
SvaraRaderaPoints
2015: 90
2017: 87
2018: 83
Hi! Then our impressions are very similiar, but the decline in your bottles were even sharper. Thanks for your input!
RaderaI think my taste was also evolving during the period. I only started collecting/drinking champagne in 2014. So what was 90 points for me in 2015, might only have scored 88 in 2018 ;)
SvaraRaderaYes, that is quite common I think. It usually takes some time until you calibrate your scores! :)
Radera