(65 % chardonnay, 35 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Den stora Cuvée Louise-provningen fortsätter med den femte flighten. Här dricker vi årgångarna 2003, 2002, 2000 och 1999 och nu blir det champagner som samtliga befinner sig i en bra, eller till och med perfekt, drickfas! Jag presenterar dem i omvänd kronologisk ordning även om de inte serveras så i praktiken.
Det här är en mycket bra
champagne, men samtidigt svagast i flighten. Den är bredare – i brist på ett
bättre ord – och inte lika elegant som de övriga. En ganska uppenbar 2003:a! Under alla omständigheter presterar den klart bättre än 2003 Rosé, som vi drack i en tidigare flight.
Doft: Nötig, kryddig och utvecklad doft med rostade toner. Inslag av gul frukt, salted caramel och honung.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr. Gula äpplen, citrus och vit persika. Mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2021-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar