(100 % chardonnay)
18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)
Magnum. Den här champagnen dricks som aperitif inför en ambitiös provning med sju årgångar av systerchampagnen Salon. De båda anrika husen ägs av Laurent-Perrier och är i praktiken sammanslagna under namnet Salon Delamotte.
Det här är inte bara en i sammanhanget lämplig föråkare, utan även en jättebra champagne i en väldigt generös stil.
Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig doft med inslag av mandelmassa, honung och kex.
Smak: Generös och fruktig smak som domineras av grapefrukt och gula äpplen.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2022-2030
Jag missade dessvärre att fotografera flaskan, så jag bjuder istället på en bild av kvällens huvudnummer; sju årgångar av Salon:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar