Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 23 februari 2015

1987 Bonnaire Millésime Collection

(100 % chardonnay)

29 januari 2015 (hemma)

Doft: Fantastisk, mogen doft med gräddiga toner och inslag av torkad frukt, mogna gula äpplen, gräddkola, hasselnötter och mineral. Efter hand svagt rostade toner.

Smak: Mogen, torr, frisk och relativt fyllig smak av persika, äpplen och apelsin.

Kommentar: Den har härligt gyllengul färg och en livlig mousse. Det här är en fantastisk vällagrad champagne som säkert hade vunnit på att ligga kvar i källaren ett år till! Flaskan köpt vid ett besök hos producenten i oktober 2014.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2016-2019

Mina intryck av andra årgångar:




2 kommentarer:

  1. 1987:a, det är en årgång jag aldrig provat. Kul!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag tror det här var min första 87:a. Det är ju generellt en svag årgång, men Bonnaire lyckades bra. De brukar (precis som Vilmart) hålla en jämn och hög nivå, år efter år!

      Radera