(ca 50 % pinot noir, 50
% chardonnay)
20 augusti 2015 (hemma)
Doft:
Utvecklad, fruktig, komplex och något skum doft. Mineral, gummi, plåster, gula
äpplen, rostat bröd, tobak, clementin och nougat. Efter längre tids luftning
även smör och tropisk frukt.
Smak:
Koncentrerad, fruktig, torr, något utvecklad och något komplex smak. Gröna
äpplen, bröd, clementin och citrusskal. Påtaglig syra. Senare även persika och
nougat. Den är fullständigt underbar, men samtidigt finns det en något spritig
bismak som drar ner poängen en aning. Kan den försvinna kan det här bli stort!
Kommentar: Ovanstående ovationer till trots: det är inte omöjligt att den här
flaskan varit utsatt för värme eller misshandlats på annat sätt, för den
avviker en del från mina tidigare upplevelser av denna champagne!
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2018-2024
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar