Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 22 januari 2017

2009 Pierre Brigandat Dentelles & Crinolines

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

19 november 2016 (hemma)

Pierre Brigandat är en odlare som håller till i den lilla byn Channes i Aube, d v s i den södra delen av Champagne. Faktum är att Channes är den sydligaste av alla byar i appellationen Champagne och belägen precis vid gränsen mot Bourgogne! När Pierre Brigandat grundade firman för ca 50 år sedan sålde han hela sin druvproduktion till Laurent-Perrier, men i likhet med många andra odlare i Champagne började han till slut göra sin egen champagne. Idag förfogar man över sju hektar odlingar vilket räcker till att producera 50 000 flaskor per år samtidigt som man fortfarande säljer en mindre del av druvorna till Laurent-Perrier. Sedan 2002 är det Pierres son Bertrand som leder företaget och han har börjat införa ett ekologiskt arbetssätt. Sortimentet består av fyra olika champagner. Dentelles & Crinolines är den mest ambitiösa av dessa och den enda av producentens champagner som inte är gjord på 100 % pinot noir. Det här är årgång 2009 och flaskan blev degorgerad i juli 2015. Köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i november 2016.

Det här är en mycket bra champagne som tveklöst kommer att vinna på några års lagring. Jag dricker den över två dagar. Första dagen är den lite vresig, men den visar upp en betydligt behagligare sida dagen efter.

Doft: Komplex och brödig doft med inslag av jäst, gummi, citron, nätmelon och mineral (sten). Efter viss tids luftning uppstår rostade toner och inslag av rostat bröd, gula päron och nougat. Ännu senare dyker det upp tydliga inslag av mango. Dagen efter har dofterna av jäst och gummi ersatts av en tydligare fruktighet.

Smak: Frisk, torr, eldig och något bitter; fortfarande ung. Första dagen hittar jag gröna äpplen, citron, päron och grapefrukt. Den känns något tunn samtidigt som det finns en påtaglig syra. Medellång och tydligt torr eftersmak. Dagen efter är den något fylligare och bjuder på en tydlig smak av nätmelon.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2020-2025


lördag 21 januari 2017

2009 Bérêche & Fils Campania Remensis

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

11 november 2016 (hemma)



Det här är en roséchampagne från Bérêche. Campania Remensis var det romerska namnet på landsbygden runt Reims och det är så klart ett passande namn på en champagne gjord på druvor från dessa marker, i det här fallet från byn Ormes i den västra delen av Montagne de Reims. Champagnen är en blandning av ett vitt basvin och fem procents tillsats av ett rödvin gjort på pinot noir (75 %) och pinot meunier (25 %) från vingården Les Montées. Det senare buteljeras för övrigt även separat och säljs som en Coteaux Champenois Ormes Rouge. Degorgerad i november 2012. Dosage på 3 g/l. Det gjordes 4 166 flaskor av denna champagne. Köpt från Vin & Natur via privatimport på Systembolaget i juli 2015.

Det här är en trevlig champagne, men jag tycker inte den når upp till samma nivå som husets övriga viner. Möjligen kan den vinna en del på några års ytterligare lagring.

Doft: Intensivt bärig, jordig och något kryddig. Röda vinbär, körsbär, hallon, rosor, krita, pumpernickel och vax.

Smak: Mycket frisk, torr och bärig. Toner av körsbär, röda vinbär och krita. Påtaglig syra. Medellång, något eldig eftersmak.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2020-2024


2002 Dom Pérignon

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

10 november 2016 (hemma)

Usch, nej och fy! Korkskadad… Flaskan köpt på Systembolaget i januari 2011.

Betyg idag: 0

Tidigare intryck av denna champagne:


tisdag 17 januari 2017

2010 Vilmart Grand Cellier Rubis

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

5 november 2016 (hemma)

Vilmarts årgångsrosé håller en hög nivå årgång efter årgång och oavsett om man dricker den ung eller gammal. Enligt min mening bör den dock lagras! Den görs på druvor från gamla stockar (45 år), får tio månader på ekfat och man undviker den malolaktiska jäsningen. Degorgerad i september 2014. Flaskan köpt av Franska Vinlistan i mars 2016.

Doft: Komplex, diskret bärig doft med viss fatkaraktär. Inslag av körsbär, tranbär, jordgubbar, vitpeppar, rosor, vanilj, järn och anis.

Smak: Frisk, bärig, kryddig och underbart koncentrerad. Körsbär, hallon, blodapelsin och citrusskal.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2020-2026

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):



söndag 15 januari 2017

1995 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Cœur de Terroir

(100 % chardonnay)

3 november 2016 (hemma)



Den här champagnen är gjord på druvor från Le Mesnil-sur-Oger och utan malolaktisk jäsning, en kombination som tveklöst skapar förutsättningar för ett långt liv. En tredjedel av vinerna i blandningen fick sin första jäsning på ekfat. Efter buteljeringen i april 1996 fick champagnen ligga nästan 19 (!) år på sin jästfällning innan den slutligen degorgerades i januari 2015. Dosage på 7 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i april 2016.

Dricks över två dagar. Det är en mycket bra champagne, men den känns lite oförlöst idag. Jag sparar hälften av flaskan till dagen efter vilket får doften att växa ytterligare, men smakmässigt lyfter den ändå inte till den nivå man förväntar sig. Med lite tur kan den förbättras med ett par års ytterligare lagring.

Doft: Utvecklad och kryddig doft med fatkaraktär. Inslag av mineral, citrus, marsipan och kaffe. Dagen efter är den mer utvecklad och riktigt härlig!

Smak: Utvecklad, mycket frisk, torr och något eldig smak av syrliga gröna äpplen, citron och marsipan.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2018-2022


lördag 14 januari 2017

Vincent Couche Réserve Intemporelle

(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är ännu en trevlig champagne från Vincent Couche. Réserve Intemporelle är delvis jäst på ekfat (33 %) och görs utan dosage. Baserad på årgångarna 2011 och 2012. Producerad i 17 988 flaskor.

Doft: Bärig och lätt kryddig doft med inslag av äpplen och fänkål.

Smak: Mycket frisk och mycket torr smak av röda bär.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2020-2023

onsdag 11 januari 2017

Vincent Couche Eclipsia Extra-Brut

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Den här champagnen från Vincent Couche är baserad på årgångarna 2011, 2012 och 2013 och delvis jäst på ekfat (12 %). Druvorna kommer från vingårdar i Buxeuil och Montgueux nere i Aube. Det är en extra brut-variant av odlarens instegsvin. Dosagen uppgår till 4,5 g/l. Av den här utgåvan gjordes det totalt 23 257 flaskor och 1 836 halvflaskor.

Jag gillar det här!

Doft: Kraftfull och kryddig doft med stalliga toner och med inslag av röda bär och läder.

Smak: Fruktig, torr och relativt utvecklad smak av röda bär.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2020-2023

tisdag 10 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Rosé de Saignée

(60 % pinot meunier, 40 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är en väldigt bra roséchampagne! Gjord med hjälp av maceration (35 h) och helt utan dosage. Degorgerad i november 2015.

Doft: Kryddig och bärig doft med stalliga toner. Inslag av tranbär och körsbär.

Smak: Bärig, syrlig och mycket torr. Mörka bär, lakrits och tobak.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2022-2027


måndag 9 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Vraiment Nature

(50 % pinot meunier, 25 % chardonnay, 25 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är ett försök att göra en så ren champagne som möjligt; helt utan dosage, svavel eller andra tillsatser. Andemeningen är så klart lovvärd, men jag kan inte påstå att jag blir särskilt imponerad över resultatet! Det är visserligen möjligt att flaskan jag fick smaka från var väldigt nyöppnad och/eller att det finns en stor potential vid lagring, men i dagsläget känns den bara trist. Inte dålig, men trist. Degorgerad i mars 2016.

Den skarpsynte ser nog på baksidesetiketten nedan att champagnen påstås vara gjord på 2014 års skörd, men mina anteckningar säger att det rör sig om 2013. Och hade det verkligen varit 2014 i flaskan hade det varit ett tydligt brott mot appellationens bestämmelser, som säger att all champagne måste flasklagras på sin jästfällning i minst 15 månader innan degorgering! För en flaska som är baserad på 2014 års skörd blev först buteljerad någon gång på våren 2015, d v s mindre en ett år innan det uppgivna degorgeringsdatumet.

Doft: Diskret doft med inslag av kex.

Smak: Mycket frisk, mycket torr, mycket ung. Citron och omogna äpplen. Mycket hög syra!

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2021-2024?


söndag 8 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Les Meuniers de Clémence

(100 % pinot meunier)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)

Lelarge-Pugeot är en liten odlare från Vrigny, en premier cru-by i Montagne de Reims. Familjen Lelarge har odlat vin sedan 1789 och man började göra egna viner 1930. 1987 tog Dominique Lelarge över verksamheten tillsammans med sin fru Dominique Pugeot – ja de heter Dominique båda två – och man bytte namn till Lelarge-Pugeot. Sedan 2012 är även deras dotter Clémence involverad i familjeföretaget. Man äger 8,7 hektar odlingar belägna i Vrigny och i grannbyarna Coulommes-la-Montagne och Gueux. Dessa är till 60 procent planterade med pinot meunier medan resterande odlingslotter är jämnt fördelade mellan chardonnay och pinot noir. Familjen Lelarge har successivt infört ett ekologiskt arbetssätt och man är certifierade (av Ecocert) sedan 2013. Trots sina relativt begränsade odlingsarealer har Lelarge-Pugeot ett brett sortiment och för närvarande producerar man nio olika champagner och en coteaux champenois (stilla rött vin).



Les Meuniers de Clémence görs på pinot meunier från fyra olika odlingslotter i Vrigny. Den här utgåvan bygger på 2013 års skörd och champagnen har legat 24 månader på jästfällningen, vilket innebär att den sannolikt blev degorgerad någon gång under andra eller tredje kvartalet 2016. Dosage på 3 g/l.

Doft: Fruktig, relativt diskret, doft.

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr. Gula och röda frukter samt mineral. Känns ung.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2022-2026