Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 16 januari 2019

2011 Charles Dufour Le Champ du Clos

(100 % pinot blanc)

25 oktober 2018 (hemma)



Denna vingårdsbetecknade champagne görs på 100 % pinot blanc från gamla stockar i vingården Le Champ du Clos i Celles-sur-Ource. Flaskan blev degorgerad i maj 2016. Gjord utan dosage och utan svavel. Köpt hos Rosforth & Rosforth i Köpenhamn i april 2017. Aktuell årgång idag är 2015.

Dufour lyckas väldigt bra i den svåra årgången 2011! Den här känns fint balanserad idag, men kan absolut vinna på ett par års ytterligare lagring. Jag provade den för övrigt redan för två år sedan, på Bulles Bio 2016 i Köpenhamn. Jämfört med då är den betydligt mer utvecklad idag.

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex med viss sälta. En doft som för tankarna till suröl! Inslag av bröd, mango, honungsmelon, honung, jäst, salmiak och mandlar. Möjligen även en ton av mandelmassa.

Smak: Utvecklad, syrlig och mycket torr. Den är oerhört ren och ståtar med en härlig balans mellan en snäll syra och den fina frukten. Till en början mogen stenfrukt och citrus. Senare även päron.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2021-2025

Tidigare intryck av denna champagne:


måndag 14 januari 2019

2013 Charles Dufour Le Corroy Œil de Perdrix

(100 % pinot noir)

23 oktober 2018 (hemma)



Œil de perdrix är en ljus rosé, eller om man så vill ett blekrosa vitt vin, och Charles Dufour är en dem som hyllar denna gamla vinstil. Termen, som ordagrant betyder rapphöneöga, härrör från det medeltida Champagne – när alla viner fortfarande var stilla – då man inte klarade av att göra ett helt vitt vin av blå druvor. Den blekrosa färg som vinet fick tyckte man helt enkelt påminde om färgen på ögonvitan hos en döende rapphöna! Idag, när man inte har några problem att skapa vitt vin av blå druvor, görs vintypen framförallt av historiska eller kulturella skäl och förekommer främst i Schweiz.

Denna œil de perdrix görs på pinot noir från vingården Le Corroy i Dufours hemby Landreville. Den här utgåvan är helt och hållet baserad på druvor från 2013 och gjord utan dosage och utan tillsatt svavel. Flaskan blev degorgerad i maj 2016. Köpt hos Rosforth & Rosforth i Köpenhamn i april 2017. Aktuell årgång idag är 2015.



Jag provade den här champagnen på Bulles Bio 2016 i Köpenhamn för två år sedan. Då var intrycket att den var ung och mycket lovande. Idag har den utvecklats till en riktigt härlig champagne, samtidigt som det sannolikt fortfarande finns viss utvecklingspotential för den tålmodige! Den har en kraftfull doft och härligt syrlig smak.

Doft: Intensiv, blommig, bärig och kryddig doft med inslag av hallon, hallonbåtar, röda vinbär, rabarber, mynta och basilika. Senare uppstår något gräddiga toner.

Smak: Bärig, syrlig och mycket torr smak av hallon, hallonkärnor och rabarber.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2021-2025

Tidigare intryck av denna champagne:


söndag 13 januari 2019

Pertois-Lebrun Exaltation

(100 % chardonnay)

20 oktober 2018 (hemma)



Pertois-Lebrun är en intressant odlare med hemvist i Cramant. Firman grundades 1955 av Paul Pertois och Françoise Lebrun. I slutet av 90-talet tog Odile, en av deras döttrar, över ledningen av verksamheten och därefter har även två av hennes systersöner, Clément och Antoine, engagerat sig i familjefirman. Man odlar uteslutande chardonnay och äger sammanlagt nio hektar i de fem grand cru-byarna Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oiry och Oger. Ett hållbart arbetssätt tillämpas, vilket bl a innebär att de inte använder sig av några kemiska bekämpningsmedel. Sortimentet består för närvarande av fem olika champagner, inklusive toppvinet Le Fond du Bateau. Man tillämpar malolaktisk jäsning och samtliga champagner buteljeras med låg dosage, 1-5 g/l.

Exaltation är den mest ambitiösa av odlarens tre årgångslösa champagner (de båda övriga är Instant Brut och Nuances). Den görs på druvor från Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger och Oger och får sin första jäsning på ståltank. Den här utgåvan är baserad på 2008 års skörd (80 %) med tillägg av reservviner från tidigare år. Flaskan blev degorgerad i juni 2016 efter nästan sju år på jästfällningen. Dosage på 5 g/l.

Det här är en mycket bra champagne! Den känns relativt utvecklad redan idag, men kommer sannolikt att vinna på två-tre års ytterligare lagring.

Den här flaskan köpte jag på Les Caves du Forum i Reims i juli 2017. Pertois-Lebrun importeras till Sverige av Conveija som även representerar Bergeronneau-Marion och Bernard Tornay på den svenska marknaden. Den Exaltation som finns tillgänglig på Systembolaget (beställningssortimentet) i dagsläget har 2012 som basår.

Doft: Stor, komplex och utvecklad doft med inslag av gräddkola, bokna äpplen, mandelmassa, lakrits och kex.

Smak: Frisk, något utvecklad och tydligt torr – men ändå med viss sötma. Kanderade äpplen, citron, apelsin och apelsinskal.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2021-2026


fredag 11 januari 2019

2013 Aurélien Lurquin 100 % Meunier

(100 % pinot meunier)

18 oktober 2018 (hemma)



Aurélien Lurquin är en ung och mycket intressant odlare – och något av en raritet. Han håller till i Romery, en by i Vallée de la Marne en liten bit nordväst om Épernay, och började odla vin så sent som 2007. Han äger 2,3 hektar odlingar kring hembyn, planterade med 40 % pinot noir, 35 % chardonnay, 24 % pinot meunier och ett mycket litet inslag av den ovanliga druvan petit meslier. Aurélien arbetar biodynamiskt och är certifierad sedan 2012. En stor del av skörden säljs till Leclerc-Briant och det är endast en mindre del (20 %) av druvorna som används till Lurquins egna viner. Hans totala produktion uppgår därför till endast 2 000 flaskor per år. Till en början handlade det uteslutande om stilla viner och första året han producerade champagne var 2013, i form av denna blanc de noirs på 100 % pinot meunier. Därefter (fr o m 2014) har det även tillkommit en blanc de blancs vid sidan om de stilla vinerna: en coteaux champenois rouge (ett stilla rött vin gjort på pinot noir och pinot meunier) och en coteaux champenois blanc de noirs (ett stilla vitt vin gjort på pinot meunier).



Som synes har etiketten ett härligt småskaligt utseende, vilket även speglar produktionen: den här champagnen gjordes i endast 416 flaskor!

Den är vinifierad och lagrad på ekfat i elva månader innan buteljering, som skedde i augusti 2014. Flaskan blev degorgerad i oktober 2016. Gjord utan dosage.

Det här är en mycket bra champagne! Den är givetvis ung men redan komplex och väldigt karaktärsfull. Smakmässigt är den finstämd och elegant och stilmässigt påminner den mer om en chardonnay än en druvren meunier.

Doft: Blommig och komplex. Efter hand uppstår en tydlig sötma. Inslag av jäst, blåbär, kompost, gula äpplen, flinta, marsipan, lakrits och honung.

Smak: Ung, mycket frisk och mycket torr; något ciderlik. Gula äpplen, citron och lakrits.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2022-2027


söndag 6 januari 2019

1978 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



Det här är den avslutande hemliga årgången i den stora Clos des Goisses-provningen.

Det är en sendegorgerad flaska (februari 2006). Och eftersom den är så pass sent sendegorgerad gissar jag att den fått en låg dosage, kring 4,5 g/l. Ursprungligt degorgerade flaskor lär ha en betydligt högre sockertillsats!

Det här är en mycket bra champagne, men det är också tydligt att den passerat zenit och påbörjat sin resa nedåt sedan flera år tillbaka. Det här är för övrigt den äldsta Clos des Goisses jag druckit (min tidigare äldsta var 1979) och det är dessutom första gången jag dricker en champagne från 1978.

Min gissning: 1976.

Doft: Mogen, kryddig och rökig doft med inslag av aprikos, krut, brasa och gräddkola.

Smak: Mogen, örtig och något rökig smak med toner av torkade aprikoser och söt citrus.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2008-2015

Den sjunde och sista flighten:



Då är det dags att sammanfatta 2018 års stora champagnehändelse. Provningen bestod av samtliga utgivna årgångar av Clos des Goisses mellan 1980 och 2009 samt ”en äldre, hemlig årgång” som alltså visade sig vara 1978. Allt som allt 28 årgångar av ett av Champagnes bästa viner! Charles Philipponnat, som lett Philipponnat sedan 1999, medverkade och skänkte extra stjärnglans till tillställningen. 

Så här rangordnar jag de olika årgångarna i provningen (med länkar till övriga inlägg):






1978: 88 p

Som synes är det, vid sidan om 1990 och 1995, 80-talet som regerar! Till stor del är det de väntade årgångarna i topp, men jag tycker även att det finns en mängd flaskor som överraskar. Många viner överpresterar i viss mån – och då tänker jag bl a på 1982, 1992, 1994 och 2001 – men det finns också ett par som inte riktigt når upp till mina högt ställda förväntningar. Här tänker jag främst på 1996, som känns oväntat endimensionell och som många av oss blandade ihop med 1994, men även på 1998, som rent generellt brukar vara ett mycket säkert kort i Champagne. Att stora årgångar som 2002 och 2008 hamnar förhållandevis långt ner på listan är egentligen inte särskilt förvånande – de behöver helt enkelt mer tid för att blomma ut. Skulle man göra om samma provning om fem eller tio år är jag helt övertygad om att dessa båda skulle få betydligt mer framskjutna placeringar!

Jag vill rikta ett stort tack till Marina för en otroligt proffsig provning med fantastiska flaskor! Samtliga champagner, bortsett från den korkskadade 2007:an, var i otroligt bra skick.

Slutligen en bild från provningen där Charles Philipponnat berättar om husets historia:


fredag 4 januari 2019

1980 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



Den åttonde och sista flighten av Clos des Goisses-provningen består av 1980 och en äldre, på förhand hemlig, årgång. Det gjordes ingen Clos des Goisses 1981.

Clos des Goisses 1980 serveras från en sendegorgerad flaska, som fick sin kork i november 2000 efter mer är nitton års lagring på jästfällningen. Det innebär också att den hunnit få hela arton år på korken idag.

Det här är ännu en fantastisk Clos des Goisses! Och trots sin ålder känns den snarare ”utvecklad” än ”mogen” och det är uppenbart att den fortfarande har flera vitala år framför sig.

Min gissning: 1980.

Doft: Mogen, parfymerad och komplex doft med viss sötma. Röd frukt, rosor, gräddkola, vanilj, smör och saltlakrits.

Smak: Utvecklad och koncentrerad smak av röda äpplen, mogen citron, gräddkola och saltlakrits.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2010-2020

Så här kan det se ut när man provar vin! Det är mina glas längst ner.


måndag 31 december 2018

1982 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



Den sjunde flighten av Clos des Goisses-provningen avslutas med 1982. 

Den här flaskan blev degorgerad i november 2003, vilket innebär att även denna är en sendegorgerad flaska. Gissningsvis innebär det också att dosagen uppgår till ca 4,5 g/l.

Det här är en fullständigt bedårande champagne och vore det inte för den fantastiska 85:an hade den varit flightens vinnare! Trots sin ålder – och att det hunnit gå femton år sedan den degorgerades – känns den dessutom förhållandevis ungdomlig. Doften är underbart blommig och Selosselik!

Doft: Utvecklad, komplex och blommig doft med inslag av hyacint, citrus, röda bär, äpplen, mjölkchoklad och gräddkola.

Smak: Utvecklad och mycket frisk. Mogna äpplen, söt citrus, hallon och röda vinbär.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2010-2020

Hela den sjunde flighten:


1983 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



83:an är den tredje flaskan i den sjunde flighten av Clos des Goisses-provningen. Det här är ytterligare en sendegorgerad flaska (november 2000). 

Det här är en underbar champagne! Och trots att den hunnit få nästan arton år på korken känns den fortfarande väldigt vital.

Doft: Mogen och komplex doft med inslag av krut, lösningsmedel, blyerts, bokna äpplen och lakrits.

Smak: Mogen, frisk och koncentrerad smak av mogna äpplen, citrus, honung och gräddkola.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2010-2018


söndag 30 december 2018

1985 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



Den sjunde flighten av Clos des Goisses-provningen fortsätter med årgång 1985. Och oj, vilket vin det här är!

Det här är en sendegorgerad flaska som fick sin kork i februari 2012. Det innebär att den fick ligga nästan 26 år på jästfällningen. Och eftersom det handlar om en sendegorgerad flaska tror jag att dosagen ligger kring 4,5 g/l.

Det här är en fantastisk, närmast magisk, champagne! Och känslan är att vi prickar in den exakt i mitten av dess optimala drickfönster. Flightens vinnare och en av de bästa champagnerna i hela provningen.

Doft: Mogen, komplex, kryddig och något köttig doft med viss sälta. Senare även tydligt söta godistoner. Inslag av kalk, gummi, mynta och äpplen.

Smak: Mogen, frisk och koncentrerad smak med viss sötma. Blandade äpplen och gräddkola.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2016-2021

1986 Clos des Goisses

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)



Den sjunde flighten av den stora Clos des Goisses-provningen består av årgångarna 1986, 1985, 1983 och 1982. Och därmed synliggörs också de första luckorna i den långa obrutna raden av årgångar i följd! Det gjordes ingen Clos des Goisses varken under 1987 eller 1984.

Clos des Goisses 1986, med den härligt slitna etiketten, är fortfarande en mycket, mycket bra champagne men det är samtidigt tydligt att den passerat sin topp sedan länge och är på väg ner idag. För fem år sedan hade betyget sannolikt varit högre men idag, i den tuffa konkurrensen, är det här flightens klart svagaste vin.

Okänt degorgeringsdatum. Enligt Charles Philipponnat, som var med på provningen, ligger dosagen på ca 11 g/l.

Det här är för övrigt första gången jag dricker en champagne från 1986!

Doft: Mogen och rökig doft med inslag av bokna äpplen, krita, mörk choklad och lakrits.

Smak: Mogen, fruktig och koncentrerad smak av mogna äpplen, söt grapefrukt, gräddkola och lakrits.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2003-2013?