Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 16 januari 2021

2008 Veuve Clicquot Vintage Rosé

(66 % pinot noir, 30 % chardonnay, 4 % pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 

 



När jag drack den här champagnen för första gången, i Berlin i augusti 2016, blev jag oerhört imponerad. Det var bara ett glas, men från en flaska som sannolikt varit öppnad ett tag. Jag upplevde en närmast perfekt kombination av lättsamhet och djup och utnämnde den som möjligt referensmaterial när det gäller roséchampagner från 2008, endast utmanad av Louis Roederers rosé från samma år. Vid ett senare tillfälle, då jag fick dricka ett glas från en nyöppnad flaska, var jag inte lika överväldigad.

 

Dominique Demarville, tidigare källarmästare hos Mumm i tolv år, började jobba hos Veuve Clicquot 2006, sida vid sida med dåvarande källarmästaren Jacques Péters, innan han tog över ansvaret 2009. Årgången 2008, som buteljerades 2009, blev därmed Demarvilles första som ansvarig vinmakare – och husets 65:e. Vintage Rosé bygger i vanlig ordning på den vanliga 2008:an, med tillägg av 14 % rött vin från Bouzy. Nytt för den här årgången och på initiativ av Demarville är att 5 % av basvinet vinifierats och lagrats på ekfat. Den här flaskan degorgerades i mars 2015 med en dosage på 8 g/l. Demarville slutade för övrigt på Veuve Clicquot i slutet av 2019 för att börja som källarmästare hos Laurent-Perrier.

 

Initialt bedömer jag den här champagnen som något oren – det handlar möjligen om en svag flaska – och den känns som flightens svagaste. Men den visar upp en imponerande glasutveckling under vår stund tillsammans och hade tveklöst förtjänat några timmar till av vår tid. Den hinner inte upp till samma nivå som när jag drack den första gången, men den imponerar helt klart. Ger man den här champagnen ytterligare tre års lagring borde man bli rikligt belönad!

 

Doft: Inte samma explosiva bärighet som jag minns från 2016, men relativt utvecklad och komplex. Inslag av gummi, krut, sten, kalk, röda vinbär, lakrits och örter.

 

Smak: Något utvecklad, bärig och lite jordig. Jordgubbar och hallon får sällskap av lite citron.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2023-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2016-08-16: 92

 

Mina intryck av vanliga Veuve Clicquot Vintage 2008:

2019-08-31: 86(++)

 


 

fredag 15 januari 2021

1999 Veuve Clicquot Vintage Rosé

(61 % pinot noir, 29 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 


 

Veuve Clicquot Vintage Rosé 1999 bygger på vanliga Veuve Clicquot Vintage 1999 med tillägg av 15 % rött vin från Bouzy. Det är den tredje champagnen i den första flighten i sommarens Veuve Clicquot-provning.

 

Det här är mycket bra, men samtidigt det svagaste kortet i denna mycket jämna flight. Blint känns det inte äldst i sällskapet, vilket det visar sig vara efter avtäckningen, men det är det vin som jag bedömer har minst potential kvar. Med facit i hand är det kanske inte så förvånande, även den vanliga 99:an från Clicquot är en förhållandevis svag årgång.

 

Doft: Utvecklad, något fruktig och förhållandevis diskret. Inslag av rosor, gula äpplen, citrus och röda bär.

 

Smak: Utvecklad och bärig, men förhållandevis stram och aningen bitter. Jordgubbar och röda äpplen med tydlig skalbeska. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2014-2020

 

Mina intryck av vanliga Veuve Clicquot Vintage 1999:

2014-07-02: 84

2019-08-31: 85

torsdag 14 januari 2021

2004 Veuve Clicquot Vintage Rosé

(67 % pinot noir, 26 % chardonnay, 7 % pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 


 

”Jordgubbsläsk för vuxna” och ”överraskande ung”. Så beskrev jag den här champagnen när jag drack den i januari 2020. Intrycket idag är i mångt och mycket det samma: det här är en mycket bra, men fortfarande förhållandevis ung champagne!

 

Vintage Rosé 2004 bygger på den ”vanliga” 2004:an med tillägg av 15 % rött vin, gjort på pinot noir från Bouzy. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2013 och dosagen uppgår till 7 g/l, jämfört med 9 g/l för det vita systervinet.

 

Doft: Bärig, något gräddig och något utvecklad doft med viss sötma. Inslag av mandarin, jordgubbar, hallon, örter och salmiak.

 

Smak: Lite stram till en början. Den öppnar upp sig efter hand och visar upp något utvecklade toner av blodapelsin, hallon och jordgubbar. Lite kort eftersmak, jämfört med hur jag minns den.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2013-02-09: 78(+)

2020-01-11: 88

 

Mina intryck av vanliga Veuve Clicquot Vintage 2004:

2013-02-09: 81(+)

2016-08-16: 88

2020-01-09: 89

 


 

onsdag 13 januari 2021

2000 Veuve Clicquot Vintage Rosé

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 


 

Den första flighten i sommarens Veuve Clicquot-provning består av fem årgångar av Vintage Rosé som serveras halvblint. Fem glas i samma flight är en tuff utmaning, framförallt när man som jag älskar att grotta ner sig i varje champagne! På papperet borde det här i och för sig inte vara särskilt svårgissat, men vi får relativt kort tid med varje glas och flera av vinerna behöver mer tid än så för att blomma ut och avslöja sin karaktär. Kanske inte så konstigt då att många av oss gissar fel på samtliga... Nivån är genomgående mycket hög och överraskande jämn. När jag summerar min sammanställning kan jag konstatera att det bara skiljer en enda poäng mellan bästa och ”sämsta” vin i flighten!

 

Det här är en mycket bra champagne med fantastisk doft och härlig utveckling. Den visar absolut inte upp några trötthetstecken, men känns helt klart äldre än vad den är.

 

Doft: Bärig och något kryddig doft med något oxiderade toner och tydlig sälta. Inslag av hallon, örter, blodgrape, svamp och biskvier.

 

Smak: Rustik, utvecklad och bärig. Jag hittar röda äpplen, smultron, körsbär, några hjortron och en lätt bitter ton av blodgrape.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2015-2021

 


 

tisdag 12 januari 2021

Veuve Clicquot Rosé

(55-60 % pinot noir, 25-30 % chardonnay, 13-18 % pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 


 

Veuve Clicquots årgångslösa rosé – vilken för övrigt var den första i sitt slag när den togs fram 1818 – utgår från samma bas som standardcuvéen Carte Jaune, men med tillägg av 12 % rött vin från Bouzy. Veuve Clicquot använder olika röda viner till sina tre roséchampagner; den årgångslösa, Vintage Rosé och La Grande Dame Rosé. Eftersom de vita basvinerna som används till de olika champagnerna har olika karaktär är målsättningen att ta fram ett rödvin som verkligen gifter sig med respektive vita systervin. Det röda vinet som hamnar i den här champagnen är gjort på druvor från vingården Les Vaudayants i Bouzy och är lite lättare än de övriga. Här är en artikel som förklarar lite mer om det här.

 

Det här är en champagne med tydligt publik stil. Den är absolut inte dålig, men imponerar inte på mig. Möjligen kan den vinna på något års lagring.

 

Champagnen dricks som andra aperitif inför sommarens Veuve Clicquot-provning.

 

Doft: Bärig, något brödig och något parfymerad doft med tydlig sälta. Inslag av hallon, smultron, mineral, soja och lite kanderade apelsinskal.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med viss sötma. Den domineras av smultron och andra röda bär. Lite tanniner avslöjar förekomsten av rött vin i blandningen.

 

Betyg idag: 78

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2016-08-17: 72

måndag 11 januari 2021

Veuve Clicquot Brut

(50-55 % pinot noir, 28-33 % chardonnay, 15-20 % pinot meunier)

 

22 augusti 2020 (hos Marina)

 


 

För andra sommaren i rad har jag förmånen att bli inbjuden till en spännande Veuve Clicquot-provning. Tack, Marina! Det här är den första av två aperitifer som serveras inför själva provningen.

 

Historiskt har jag aldrig varit särskilt imponerad av Veuve Clicquots standardcuvée, Carte Jaune, men när jag drack den för ett år sedan blev jag positivt överraskad. Den här flaskan är också mycket trevlig, men inte lika bra som förra årets.

 

Andelen och valet av reservviner varierar från år till år, men ligger i spannet 30-45 procent. Den här flaskan är nyköpt, men jag vet inte vilket basår den har. Gissningsvis handlar det om 2016 eller 2015. Dosagen uppgår till 10 g/l enligt producentens hemsida.

 

Doft: Utvecklad, brödig och kryddig doft med viss sälta. Inslag av brioche, citrus, en aning eukalyptus samt äpplen.

 

Smak: Frisk och något fruktig. Citron och gula äpplen får efter hand sällskap av en härlig ton av salmiak.

 

Betyg idag: 81

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2016-08-17: 76

2019-08-31: 83

 


 

söndag 10 januari 2021

Tillingham Col 17

(50 % pinot noir, 40 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

 

20 augusti 2020 (Julie i Malmö)

 


 

Det här är ett mousserande vin från England, gjort på pinot noir, chardonnay och pinot meunier. Col är en förkortning av col fondo, som enligt texten på flaskans baksida är den italienska termen för méthode ancestrale, d v s den äldsta metoden för att framställa mousserande vin som innebär att vinet buteljeras innan det är färdigjäst. Det stämmer dock inte riktigt eftersom col fondo-viner, till skillnad från mousserande viner framställda med hjälp av méthode ancestrale, först genomgår en fullständig första jäsning och därefter en andra jäsning på flaska. I likhet med de flesta méthode ancestrale-viner och till skillnad från champagne låter man emellertid bli att degorgera flaskorna. Col fondo (sammandragning av con il fondo) betyder bokstavligt med bottnen och syftar på att jästfällningen finns kvar i flaskan. Det här vinet är framställt som en col fondo och får således en tillsats av socker i samband med buteljeringen för att sätta igång den andra jäsningen. 17 i namnet syftar på årgången. Aktuell årgång idag är 19 och där har man även med den gröna druvan auxerrois i blandningen.

 


 

Vinet, som är spontantjäst och delvis jäst på begagnade bourgognefat, är gjort på inköpta och konventionellt odlade druvor. Producenten Tillingham i East Sussex arbetar annars biodynamiskt och drivs av den progressive vinmakaren Ben Walgate. Här är en intervju med honom där han berättar om sitt arbete och sin syn på vinodling.

 

Det här är ett trevligt, men relativt enkelt vin. Det har för övrigt mycket diskreta bubblor, knappt synliga i glaset men klart förnimbara i munnen. Det är uppenbart producerat för att drickas ungt.

 

Doft: Något kryddig doft med aningen stalliga toner. Inslag av vitpeppar, röda äpplen och rostat bröd.

 

Smak: Frisk, något fruktig, mycket torr och tydligt lätt smak med viss sälta. Jag hittar äpplen, citron och päron.

 

Betyg idag: 70

 

Sannolikt bäst: 2020-2022

 

Ett glas av detta vin dricks till en enkel lunch på trevliga Julie i Malmö.

 


 

lördag 9 januari 2021

2014 Vauversin Millésime

(100 % chardonnay)

 

19 augusti 2020 (hemma)

 


 

Vauversins årgångschampagne är fatjäst och görs på chardonnay från gamla rankor i Oger. Den här flaskan blev degorgerad i december 2018 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är härligt ren och naturlig, men samtidigt full av kraft och koncentration. Champagnen dricks över två dagar och lyfter helt klart till en ny nivå på andra dagen.

 

Doft: Fruktig, mineralisk och något parfymerad doft med viss sälta. Inslag av päron, persika, krossad sten, salmiak och lite smörgåsrån.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin koncentration och tydlig sälta. Vit persika, citrus och päron.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 


 

fredag 8 januari 2021

Vauversin Original

(100 % chardonnay)

 

18 augusti 2020 (hemma)

 


 

Vauversin är en intressant producent som håller till i grand cru-byn Oger i Côte des Blancs. Här har familjen Vauversin odlat vin sedan 1640 och producerat champagne sedan 1929. Firman leds idag av Laurent Vauversin, som utgör den fjärde generationen sedan man började göra champagne, och man äger tre hektar odlingar planterade med chardonnay. Man tillämpar ett ekologiskt arbetssätt och är, som den första odlaren i hembyn, certifierade sedan 2014. Årsproduktionen uppgår till 18 000 flaskor och samtliga champagner är spontanjästa och ofiltrerade.

 

Original är odlarens instegsvin. Den här utgåvan bygger till 60 % på druvor från 2016 års skörd och 40 % reservvin. Den är delvis (20 %) fatjäst och dosagen uppgår till måttliga 5 g/l. Flaskan blev degorgerad i mars 2019.

 

Det här är en välgjord champagne!

 

Doft: Kraftfull, mycket fruktig och något kryddig. Inslag av mango, persika, krut, salmiak, lime och vitpeppar.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och aningen bitter. Persika, salmiak och citrus.

 

Betyg idag: 81

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 


 

torsdag 7 januari 2021

2004 de Venoge Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

17 augusti 2020 (hemma)

 


 

Det här är första gången jag dricker denna årgångs-blanc de blancs från de Venoge. Det står bara ”Chardonnay” på den här flaskan, men huset brukar kalla den här champagnen för Blanc de Blancs, så jag gör samma sak. Druvorna kommer till 80 % från odlingar i Côte des Blancs och 20 % kommer från vingårdar i det sydligare Côte de Sézanne, där chardonnaydruvan anses ha en lite ”fetare” och mer aromatisk stil.

 

Det är en mycket trevlig champagne med härlig doft, men med något svag intensitet.

 

Flaskan köptes på Systembolaget – sannolikt via beställningssortimentet men jag minns inte säkert – i juni 2015. Den senaste årgången som släpptes av denna champagne var 2006 och därefter verkar den ha utgått ur husets sortiment. Samtliga champagner i ”Cordon Bleu-serien” är numera årgångslösa och ingen av dem är blanc de blancs. Den enda druvrena chardonnayen i dagens utbud hos de Venoge är den årgångslösa Princes Blanc de Blancs.

 

Doft: Utvecklad och gräddig doft med tydligt laktiska toner. Inslag av gräddkola, farinsocker, bokna äpplen och brioche.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr. Äpplen, citron, grapefrukt och kex. Hög syra.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2018-2024