Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

fredag 15 december 2017

2008 Deutz Cuvée William Deutz

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

12 oktober 2017 (hemma)



Det känns både kul och annorlunda med en prestigechampagne på halvflaska! Den här såldes i en presentförpackning tillsammans med Amour de Deutz 2008 och Amour de Deutz Rosé 2008 – samtliga på halvflaska. Jag köpte min låda hos Leisner Wine i Köpenhamn i december 2015 och det här är den första flaskan jag öppnar av de tre. Det är en underbar champagne redan idag, men den kommer självklart att vinna på längre lagring!

Druvfördelningen för Cuvée William Deutz har tidigare varit 55 % pinot noir, 35 % chardonnay och 10 % pinot meunier, men jag är osäker på om det även gäller för den här årgången.

Doft: Komplex, brödig, fruktig, något blommig och något utvecklad. Inslag av röda äpplen, citrus, ek och kex.

Smak: Koncentrerad, fruktig, frisk och torr. Det är massor av gula äpplen i kombination med citron, lime och salmiak. En aning skalbeska ackompanjerar det hela. Den har en hög syra, men känns samtidigt väldigt balanserad. Härlig intensitet och fin längd!

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2020-2027

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

tisdag 12 december 2017

2002 Bollinger R.D.

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

7 oktober 2017 (på kontoret)



Bollinger R.D. (récemment dégorgé eller recently disgorged) är Bollingers relativt sendegorgerade årgångschampagne. Den är i grund och botten baserad på samma vin som La Grande Année, men får längre tid på jästfällningen och lägre dosage jämfört med sitt systervin. Men jag skriver relativt sendegorgerad om R.D. eftersom flaskorna degorgeras löpande och tidigt degorgerade R.D. får inte särskilt mycket längre lagring än sent degorgerade Grande Année! Med tanke på det är det en aning uppseendeväckande att R.D. är en nästan dubbelt så dyr champagne. Men med tillräckligt bra marknadsföring och genomtänkt profilering kan man som bekant sälja det mesta... Den svenska importören Arvid Nordquist tvekar exempelvis inte att använda fraser som ”mytomspunnet vin” som fått ”exceptionellt lång lagring” när de beskriver champagnen på sin hemsida. De flesta förstår så klart att man ska ta sådant med en rejäl nypa salt och faktum kvarstår trots allt: Bollinger R.D. är i regel en fantastisk champagne! Huruvida den är tillräckligt mycket bättre än systervinet för att motivera den stora prisskillnaden är dock en annan fråga.

Den här flaskan blev degorgerad den 19 september 2013. Dosagen uppgår till 3-4 g/l. Till att börja med känns den klart återhållsam, men efter längre tids kontakt med luft blir den tydligt komplex och väldigt uttrycksfull. Det är helt klart en fantastisk champagne, men den är fortfarande mycket ung och jag bedömer potentialen som mycket stor för den som har tålamod att vänta!



Champagnen dricks i en provning tillsammans med Krug Rosé och Clos des Bergeronneau 2008. Bollingern är den champagne som har störst potential av de tre, men i dagsläget gillar jag Krugen bäst!

Flaskan köpt på Systembolaget i april 2014. Den finns fortfarande tillgänglig på samma plats, men de flaskor som säljs idag är degorgerade så sent som 2017. Det ger en potentiellt (ännu) mer komplex champagne, men kräver å andra sidan ännu längre lagring för att komma till sin rätt!

Doft: Komplex doft med inslag av bokna äpplen, lite fat, citrus och mjölkchoklad. Senare även tropisk frukt och nougat.

Smak: Torr, något utvecklad smak av äpplen, citrus och mjölkchoklad.

Betyg idag: 90(++)

Sannolikt bäst: 2021-2032


lördag 9 december 2017

2008 F. Bergeronneau-Marion Clos des Bergeronneau

(100 % pinot meunier)

7 oktober 2017 (på kontoret)



Florent Bergeronneau-Marion är en odlare i Ville-Dommange (premier cru-by i Montagne de Reims, sydväst om Reims). Familjefirman grundades av François Bergeronneau som senare lämnade över verksamheten till sin son Florent. Florent gifte sig sedan med Véronique Marion, som också var barn till en vinodlare, och konstellationen Bergeronneau-Marion var därmed ett faktum! Jag har inte hittat någon uppgift på hur mycket odlingar man förfogar över, men de producerar tio olika champagner samt ett stilla rött vin och en ratafia. Sonen i huset heter praktiskt nog Fabien, så man har redan säkerställt nästa generationsskifte – utan att behöva sätta ett nytt namn på etiketten!

Druvorna till denna champagne kommer från den 2,1 hektar stora och delvis muromgärdade vingården Clos des Bergeronneau. Vingården är planterad med både pinot meunier (75 %) och pinot noir (25 %), men Bergeronneau-Marion använder endast meunier från gamla stockar till denna champagne. Den första årgången var 2007 men den var lustigt nog inte årgångsbetecknad. Från och med den här årgången är den dock det, vilket väldigt tydligt märks genom att man klistrat på små 2008-lappar på den gamla etiketten! Istället för att trycka upp nya etiketter använder man alltså dem man redan har, vilket väl får ses som resurssmart och samtidigt lite gulligt småskaligt! Det hade sannolikt inte hänt på Moët om man säger som så! Dosagen uppgår till 7 g/l. Okänt degorgeringsdatum.



Champagnen dracks i en provning tillsammans med Krug Rosé och Bollinger R.D. 2002 och hade som väntat svårt att hävda sig i det sällskapet. Men det här är en mycket, mycket bra champagne som kommer att bli ännu bättre om man ger den tre-fyra års lagring!

Doft: Komplex, fruktig och lite kryddig. Men det doftar framförallt som en hel ostbutik! Dessutom inslag av melon, jäst och ananas. Senare även gräddkola och lakrits.

Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och något utvecklad smak av gula plommon, lime, citrusskal och citronhalstablett. Hög årgångstypisk syra!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2021-2027


fredag 8 december 2017

Krug Rosé

(47 % pinot noir, 37 % chardonnay, 16 % pinot meunier)

7 oktober 2017 (på kontoret)



Krug Rosé är en champagne som man ibland prioriterar bort, mycket på grund av dess något ohemula pris. Eftersom den betingar mer än en tusenlapp mer än Krug Grande Cuvée – som är ett minst lika bra vin – känns det mer naturligt att välja den senare. Men det är alltid en speciell upplevelse när man får möjlighet att dricka rosén! Genom att knappa in flaskans Krug-ID (415054) på Krugs hemsida får man redan på att den här utgåvan bygger på årgångarna 2002-2007 och att flaskan blev degorgerad hösten 2015.



Det här är en underbar champagne! Även om den fortfarande är ung bjuder den på komplexa toner, fin koncentration och en fantastisk längd!

Den här flaskan dracks i en trevlig provning tillsammans med Clos des Bergeronneau 2008 och Bollinger R.D. 2002. Krugen var min favorit av de tre denna eftermiddag. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) precis inför provningen.

Doft: Blommig och kryddig; något återhållsam. Inslag av gummi, rosor, blodapelsin, hallon, smultron, kex och litchifrukt. Senare tydligt brända toner.

Smak: Frisk, torr och fyllig. Aningen stram. Framförallt blodapelsin och hallon. Fantastisk längd!

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2021-2030

Tidigare intryck av denna champagne:
2016-09-02: 90


onsdag 6 december 2017

2009 Benoît Lahaye Violaine

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

5 oktober 2017 (hemma)



Violaine från Benoît Lahaye får sin första jäsning på ekfat och är gjord utan dosage och utan tillsats av svaveldioxid. Den här utgåvan bygger på 2009 års skörd, men är officiellt årgångslös eftersom den inte fick ligga tillräckligt länge på jästfällningen. Kravet för att få årgångsklassas i Champagne är minst 36 månades lagring på jästen. Den här flaskan blev degorgerad den 16 januari 2013, vilket innebär att den bör ha fått kring 33 månader sur lattes om vi utgår från att den blev buteljerad våren 2010. Flaskan köpt på Skål i Köpenhamn i juni 2017.

Det här är en mycket bra champagne! Avsaknaden av dosage bidrar till att den känns väldigt ren och naturlig. Men i grund och botten handlar det naturligtvis om riktigt bra druvmaterial. Flaskan dricks över två dagar – och vinner helt klart på det!

Doft: Komplex, efter hand tydligt fruktig. Inslag av päron, plåster, stenmjöl, bakpulver, hallon, banan och kex.

Smak: Frisk, fruktig och knastertorr. Känns mycket ren och naturlig! Mineral, omogna päron, päronskal, citron och hallon. Dagen efter känns den något mer utvecklad och bjuder på en tydligare fruktighet samtidigt som citrustonerna dämpats.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2020-2025


måndag 4 december 2017

1998 Deutz Cuvée William Deutz

(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

16 september 2017 (hemma)



Cuvée William Deutz är en av huset Deutz prestigecuvéer. Den här flaskan hittade jag på en Leclerc (fransk livsmedelskedja) utanför Metz i somras. Vi var på väg hem från Champagne och stannade för att köpa vatten och lite nötter. Jag kom ut med den här flaskan champagne och en halvflaska d’Yquem…

Champagnen dricks över två dagar. Den känns lite oförlöst första dagen, men öppnar upp sig dag två. Samtidigt som den alltså är i behov av lång luftning upplever jag trots allt den som färdigutvecklad. Det är helt klart en mycket bra champagne!

Doft: Utvecklad och fruktig. Efter hand tydligt rostade toner. Inslag av gummi, brioche, honungsmelon, persika, mandlar och rostat bröd.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av citrus, nektarin, gula äpplen och äppelskal. Efter hand mer koncentrerad.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2015-2020


söndag 3 december 2017

1993 Bruno Michel Coteaux Champenois Moussy Blanc Les Oubliées

(100 % chardonnay)

14 september 2017 (hemma)



Det här är ett stilla vitt vin från odlaren Bruno Michel som hunnit få riktigt lång lagring. Det är mycket bra, men känns förvånansvärt oförlöst för att vara ett vin från 1993! Möjligen är det så att jag misstar mig och att det istället handlar om begynnande trötthetssyndrom, men jag hittar inga andra ålderskrämpor och väljer därför att tro att vinet snarare är ungt än gammalt! För säkerhets skull dricker jag flaskan över tre dagar; vinet håller ihop väl under denna period men utvecklas inte nämnvärt. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i juli 2017.

Doft: Härliga toner av utvecklad chardonnay med inslag av mango, halm, jäst och ljust bröd.

Smak: Lätt, len och elegant. Något utvecklad, men förhållandevis oförlöst. Primärt gula äpplen och citron.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: ???

måndag 27 november 2017

1992 Moët & Chandon Grand Vintage Collection

(45 % pinot noir, 40 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

10 september 2017 (hemma)



1992 var inget stort år i Champagne och av förklarliga skäl stöter man sällan på några flaskor från detta år nu för tiden. Men så sent som i somras sprang jag på en Dom Pérignon 1992 på en restaurang i Fulda (som jag skrev om här) och bara lite mer än en vecka senare, vid ett besök i Moëts butik i Épernay, hittade jag den här flaskan. Två 92:or från samma producent inom så kort tid får definitivt definieras som god jaktlycka! Eftersom årgången inte har samma goda rykte som exempelvis 1990 var flaskorna dessutom klart rimligt prissatta och därmed helt omöjliga att motstå.

Moëts Collection-serie innehåller sendegorgerade flaskor av deras äldre årgångschampagner, som fått ligga längre (i vissa fall t o m betydligt längre) tid på jästfällningen. De har dessutom blivit försedda med samma moderna och stilrena etikett som årgångsvinet har idag, där det aktuella årtalet har en central position.

Denna 92:a blev degorgerad i februari 2004, vilket kan jämföras med de ursprungligt släppta 92:orna som gissningsvis blev degorgerade kring 1999-2000. Dosagen uppgår till 7,5 g/l. Den har sannolikt passerat sin topp idag – den borde nog ha druckits för ett par år sedan – men är tveklöst en mycket bra champagne och klart bättre än systervinet från 1990, som jag drack två dagar tidigare! Flaskan dricks över tre dagar och är faktiskt bäst sista dagen.

Doft: Mogen och komplex doft med tydligt brända toner. Inslag av bränt trä (brasa), aprikos, hasselnötter, ärtsoppa (!) och gula blommor.

Smak: Mogen, fruktig och komplex smak av aprikos, citronskal, honungsmelon och lakrits. Senare även tydliga inslag av gula äpplen. Påtaglig syra.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2010-2016



Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

Champagnen levereras i en (onödigt) påkostad trälåda:



På lådans baksida hittar man samtliga årgångar från starten 1842 och fram till idag:


lördag 25 november 2017

1990 Moët & Chandon Grand Vintage Collection

(50 % pinot noir, 40 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

8 september 2017 (hemma)



1990 var den 60:e årgången av Moëts årgångschampagne (1842 var den första). Denna Collection-flaska är en sendegorgerad variant som jag köpte i producentens butik på Avenue de Champagne i Épernay i juli 2017. Flaskan blev degorgerad i oktober 2003.

Som årgång betraktad räknas 1990 som en av de stora årgångarna i Champagne. Jag upplever dock att dess glans falnat en aning på senare tid och många flaskor från årgången lever helt enkelt inte riktigt upp till årgångens upphaussade rykte! Och den här flaskan kan definitivt sällas till samma skara. Det är förvisso en mycket bra champagne, men jag hade förväntat mig mer av en långlagrad årgångs-Moët från en (förmodat) stor årgång. Men den var sannolikt bättre för några år sedan. Idag har den fortfarande en riktigt härlig doft, men smakmässigt känns den tydligt trött och besvärande tunn.

Doft: Mogen och komplex doft med rostade toner. Inslag av hasselnötter, persika, kaffe, croissant och mandlar. Senare även tydliga sherrytoner.

Smak: Mogen, frisk, mycket torr och aningen bitter. Förvånansvärt tunn. Citron, citronskal, hasselnötter och persika. Påtaglig syra.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2008-2014



Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):


torsdag 23 november 2017

1991 Philipponnat Grand Blanc

(100 % chardonnay)

2 september 2017 (hemma)



Grand Blanc är Philipponnats årgångsblanc de blancs och utmärker sig genom att vara den enda champagnen i husets breda sortiment som är gjord på endast chardonnay. Det är annars pinot noir som är Philipponnats signaturdruva.

Det här är en flaska som fick ligga extra länge på jästfällningen – och har därför tillägget long vieillissement på etiketten – innan den blev degorgerad i januari 2010. Då fick den en dosage på 4,5 g/l. Jag köpte den vid ett besök hos Philipponnat i juli 2017. Aktuell årgång idag är 2007.




Det här är en mycket bra champagne! Den dricks över tre dagar, håller ihop väl och fortsätter utvecklas under hela perioden. Den är helt klart komplex – den ändrar karaktär flera gånger!

Doft: Mogen, kraftfull och mycket komplex. Efter hand tydliga sherrytoner. Inslag av vaniljglass, bokna äpplen, jordgubbar, vitpeppar och citrusskal.

Smak: Mogen, frisk, torr och mycket komplex smak av mogna gula äpplen, jordgubbar, grapefrukt, persika, äppelskal och citron.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2011-2017