Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 22 september 2020

1996 Gimonnet-Gonet Prestige

(100 % chardonnay)

 

13 mars 2020 (hemma)

 


 

Den är lite bråkig till en början, men lugnar ner sig när den fått lite luft. Den blir sedan, likt många andra 96:or, bara bättre ju längre man väntar! Doften är underbart komplex och byggs liksom upp nivå för nivå, allt eftersom tiden går. Smakmässigt har den en bra intensitet och fin längd. Den är mycket bra, men var möjligen ännu bättre för ett par år sedan!

 

Flaskan köpt på Champagne Treasures i Köpenhamn i december 2019.

 

Doft: Utvecklad, komplex och något kryddig. Lite källartoner till en början, men det blåser bort efter ett tag. Därefter inslag av lätt bokna äpplen, torkade aprikoser, mogen apelsin, kex, hasselnötter, smör, nougat och kaffe. Till slut uppstår tydligt rostade toner och även lite fotsvett!

 

Smak: Utvecklad och fruktig. Initialt lite kärv. Massor av äpplen och apelsiner och senare även hasselnötter och lite gräddkola. Mycket hög årgångstypisk syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2010-2018

 


 

måndag 21 september 2020

2009 Gimonnet-Gonet Prestige

(100 % chardonnay)

 

11 mars 2020 (hemma)

 


 

Cuvée Prestige från Gimonnet-Gonet görs på chardonnay från Cramant och Le Mesnil-sur-Oger. Den här flaskan köpte jag hos Salvatori i Épernay i oktober 2014. Aktuell årgång idag är 2012.

 

Den här är mycket bra, även om det sannolikt är den svagaste årgången jag druckit av denna champagne. Flaskan blev degorgerad i februari 2014 med en dosage på 5 g/l.

 

Doft: Utvecklad, något fruktig och något oxiderad. Inslag av våta stenar, bergamott, lime, mandlar, gula äpplen, smör, aprikos och lakrits. Efter hand uppstår något rostade toner. Ännu senare tydliga grappatoner.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med tydlig sälta. Relativt lätt. Bergamott, aprikos och gräddkola. Hög Les Mesnil-typisk syra.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2020-2025


söndag 20 september 2020

Chartogne-Taillet Sainte Anne

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

7 mars 2020 (hemma)

 


 

Sainte Anne är Alexandre Chartognes ingångsvin. Det görs på druvor från ett flertal av odlarens vingårdar och den exakta druvfördelningen varierar något från år till år. Den här utgåvan har 2015-bas och består till lika delar av pinot noir och chardonnay.  Flaskan blev degorgerad i juli 2018 och dosagen uppgår, enligt etiketten, till 6-7 g/l.

 

Den här champagnen brukar vara ett säkert kort och även den här versionen är mycket bra, men den känns fortfarande ung. Den skulle må bra av gissningsvis tre-fyra års ytterligare lagring.

 

Doft: Fruktig, brödig, parfymerad och något utvecklad. Inslag av gul persika, jäst, krita, tvål, gröna äpplen och hasselnötter.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr. Omogen persika, krita och gröna äpplen.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2014-04-12: 86

2015-08-30: 86

 


 

lördag 19 september 2020

2004 Michel Gonet Cuvée Prestige Brut Nature

(100 % chardonnay)

 

6 mars 2020 (hemma)

 


 

Cuvée Prestige från Michel Gonet har varit något av en klassiker i min bok och just 2004:an var den första årgången jag provade. Ambitiöst nog gjordes den i tre varianter: Brut, Extra Brut och Brut Nature. Den sistnämnda var den som såldes i Sverige och det är också den jag skriver om nu, men jag har även druckit Extra Brut.

 

Champagnen är gjord på chardonnay från Oger och Le Mesnil-sur-Oger. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i juni 2014.

 

Jämfört med när jag drack den 2013 är den mer utvecklad idag, men inte nödvändigtvis bättre. Den är fortfarande mycket bra, men tappar oroväckande fort i intensitet. Det är helt enkelt dags att dricka upp dessa flaskor nu!

 

Doft: Utvecklad och komplex doft med fatkaraktär och brända toner. Inslag av Pommac, bokna äpplen, jäst, rostat bröd, nötter, fudge, citron och honung. Efter hand uppstår härliga sherrytoner.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Röda äpplen, citron, bröd och marsipan. Mycket hög syra. Fin intensitet inledningsvis, men tappar väldigt snabbt. Relativt kort.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2016-2020

 

Tidigare intryck av denna champagne:

Brut Nature (2013-08-02):86

Extra Brut (2015-01-16):86(+)

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 89 (2015-12-22)

1998: 83 (2013-10-04)

2001: 85 (2014-06-06)

2010: 85 (2018-07-04)

 


 

torsdag 17 september 2020

2004 Christian Bourmault Clos Bourmault

(Inlägg 1 300!)

 

(100 % chardonnay)

 

5 mars 2020 (hemma)




Christian Bourmault håller till i Avize. Här grundade han sin firma 1998, men innan dess har fem generationer Bourmault odlat vin före honom. Idag äger man 4 hektar chardonnayodlingar i Avize och Cuis och 2,5 hektar med pinot noir och meunier i Mareuil-le-Port och Leuvrigny. Man gör fem olika champagner och Clos Bourmault är den mest ambitiösa. Druvorna till denna champagne kommer från den 0,8 hektar stora vingården i Avize med samma namn. Så vitt jag förstår är det här den första årgången. Därefter har åtminstone även 2005 släppts. Man jobbar med mycket små skördeuttag till denna champagne som vinifieras och lagras på fat. Vidare är den spontantjäst och man undviker den malolaktiska jäsningen. Dosagen uppgår till 5 g/l. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i januari 2016.

 

Det här är en mycket trevlig champagne med fin doft, men något slätstruken smak.

 

Doft: Utvecklad, dammig, fruktig och något oxiderad. Inslag av rostade hasselnötter, cykelslang, smör, krita, gula äpplen, ananas, citrus, salmiak och en aning gräddkola.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av gula äpplen och apelsin. Hygglig intensitet, men relativt kort.

 

Betyg idag: 83

 

Sannolikt bäst: 2019-2023




tisdag 15 september 2020

1999 Jacques Selosse Millésime

(100 % chardonnay)

 

29 februari 2020 (hemma)




Rent generellt är jag ingen stor vän av 1999, men Selosse är Selosse och det här är en fantastisk champagne med underbar doft och härligt koncentrerad smak. Men det är på gränsen till att det blir för mycket. Det är extra allt och fullt utslag på alla mätare!

 

Årgångsselosse är en allt för sällsynt uppenbarelse – trots att den släpps nästan varje år. Den här flaskan blev degorgerad i mars 2010. Senast släppta årgång är 2007 och senare i höst kommer 2009. I likhet med en del andra producenter väljer man därmed att släppa 2009 före 2008.




Doft: Mogen, kraftfull, parfymerad, kryddig och nötig doft med tydlig fatkaraktär och sherrytoner. Inslag av ek, brioche, äppelkaka med vaniljsås, hyacint, apelsinskal, honung, kex, svamp och kanel.

 

Smak: Mogen, kraftfull, koncentrerad, fruktig, mycket torr och aningen bitter. Mogen citrus, mogen persika, äppelkaka, hasselnötter och kanel. Otrolig intensitet, hög behaglig syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2017-2022

 

Par i ess:




Dessa båda dricks parallellt och det är inte helt lätt att välja en vinnare, men till slut bestämmer jag mig för att 99:an, men sin bombastiska stil, vinner över Initialens kombination av komplexitet och relativ elegans. 

måndag 14 september 2020

Jacques Selosse Initial

(100 % chardonnay)

 

29 februari 2020 (hemma)




Vad kan man skriva om Selosse som inte redan har skrivits? Det är alltid en fröjd att öppna en flaska, oavsett vilken av odlarens champagner det handlar om! Denna Initial blev degorgerad i september 2012. Jag drack den här degorgeringen redan 2014 och baserat på mina anteckningar var den faktiskt ännu bättre då, men det här är en fantastisk champagne även idag! Doften är otroligt mångfacetterad.

 

Doft: Stor, utvecklad, komplex, blommig, parfymerad, oxiderad och något söt. Inslag av hyacint, krita, bergamott, yuzu, skumbananer, jäst, tvål, lakrits, pinjenötter, jordnötssmör, krut och röda äpplen.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, syrlig och torr smak av bergamott, äpplen, krita, banan och lakrits. Fin intensitet och hög syra.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2014-2024

 

Tidigare intryck av Initial (med länkar till resp inlägg):

2012-12-31: 91

2014-11-05: 94

2016-04-29: 89

2016-11-26: 93

2019-10-13: 89(+)

2020-01-30: 90




söndag 13 september 2020

Carole Noizet Ratafia de Champagne

(100 % pinot noir)

 

28 februari 2020 (Sture i Malmö)




Carole Noizet är en odlare i Saint-Thierry, en by belägen strax nordväst om Reims i ett område som benämns Massif de Saint-Thierry i den allra nordligaste delen av Champagne. Producentens sortiment består för närvarande av tio olika champagner, tre (!) ratafia samt fine och marc.

 

Den här ratafian görs på druvor från en enda årgång, i det här fallet handlar det sannolikt om 2016, och den lagras på ståltank innan buteljering.

 

De här noterna och det här omdömet ska tas med en viss nypa salt. Innan det här glaset har jag redan druckit två viner och ätit 13 rätter, så jag är ganska mätt på intryck. Dessutom serveras denna ratafia från en nyöppnad flaska – enligt min erfarenhet bör den prestera som bäst 5-10 dagar efter att flaskan öppnas – och den dricks under ganska kort tid.

 

Det här ett mycket trevligt sätt att avsluta sin måltid, men alkoholen är väldigt tydlig och den känns inte så rund som jag skulle vilja. Det kan möjligen förbättras med mer luft.

 

Doft: Rökig och kryddig doft med inslag av torkad gul frukt och mjölkchoklad.

 

Smak: Söt, fruktig, något kryddig och något spritig.

 

Betyg idag: 80

 

Sannolikt bäst: ?

 

Mina intryck av andra flaskor ratafia:

Drappier Ratafia de Champagne: 88 (2019-11-20)

Egly-Ouriet Ratafia de Champagne: 90 (2019-11-22)

Henri Giraud Solera Ratafia Champenois: 91 (2019-11-29)

onsdag 9 september 2020

2014 Laherte Frères Les Grandes Crayères

(100 % chardonnay)

 

28 februari 2020 (Sture i Malmö)




Det här är den första årgången av denna blanc de blancs från Aurélien Laherte. Den är gjord på druvor från två olika odlingslotter i Lahertes hemby Chavot, planterade 1953 respektive 1978. Champagnen är spontantjäst på använda (3-10 år gamla) bourgognefat, lagrad på de samma i sex månader innan buteljering och gjord utan malolaktisk jäsning. Den fick knappt tre års lagring på jästfällningen, innan den här flaskan blev degorgerad i januari 2018. Den är officiellt årgångsdeklarerad, men uppfyller egentligen inte kraven på minst 36 månaders lagring sur lattes om man ska vara petig! Dosagen uppgår till 3,5 g/l. Totalt gjordes det 4014 flaskor av denna champagne. Aktuell årgång idag är 2015.

 

Den är mycket bra redan nu, men bör absolut vinna på några års extra lagring!

 

Doft: Utvecklad, brödig och något fruktig. Inslag av jäst, krita, citrus, äpplen, gula plommon och persika.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och något utvecklad smak med tydlig sälta. Citrus, krita, gula äpplen och persika. Härlig intensitet!

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2029




Den här champagnen dracks i samband med en middag på fina Sture i Malmö. Maten som serverades såg delvis ut så här:








måndag 7 september 2020

2004 Tristan Hyest Le Clos

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

 

20 februari 2020 (hemma)




Tristan Hyest är en intressant odlare med hemvist i Trelou-sur-Marne, en by i en del av Vallée de la Marne som benämns Terroir de Condé. Här, i departementet Aisne i den västra delen av Champagne, är pinot meunier den dominerande druvan. Tristans pappa Jean-Jacques Hyest var vinodlare och champagneproducent före honom och 1999 började Tristan delta i arbetet i familjefirman. Två år senare, 2001, tog han över delar av odlingarna och 2003 började han göra sin egen champagne. Tidigare använde han sig av Tristan H som varumärke, men numera står det Tristan Hyest på etiketterna. Idag har han tillgång till nio hektar odlingar; 4,5 ha pinot meunier, 2,5 ha chardonnay och 2 ha pinot noir. Hälften av druvmusten säljs på kontrakt till Besserat de Bellefon och Cattier och hälften används till de egna champagnerna. Målsättningen för framtiden är att behålla hela skörden. Årsproduktionen uppgår för närvarande till 30 000 flaskor. Man gör ett relativt stort antal olika cuvéer som i många fall buteljeras i små volymer.

 

Le Clos görs på druvor från vingården Courcelles. Den här flaskan blev degorgerad i april 2012 med en dosage på 3,5 g/l. Det gjordes 612 flaskor och 12 magnum av den här årgången.

 

Det här är en mycket bra champagne med härlig doft och fin intensitet!




Doft: Mogen, fruktig, kryddig och komplex doft med påtaglig sälta och tydliga sherrytoner. Inslag av bokna äpplen, torkad frukt, vanilj, kex, nötter, skogsbär och gräddkola.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och torr med viss sälta. Mogna äpplen, kräftor, citrus, äppelskal, skogsbär och gräddkola. Fin intensitet, men något kort.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2018-2023