Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 19 mars 2024

VM: Louis Roederer Collection 243

(42 % chardonnay, 40 % pinot noir, 18 % pinot meunier)

 

27 juli 2023 (hemma)

 


 

Den tredje champagnen i den sista flighten är Louis Roederer, förra årets vinnare.

 

Med införandet av Collection 242, det vill säga föregångaren till den här champagnen, gjorde Louis Roederer om sin standardcuvée. Man införde ett nytt bruk av och förfaringssätt kring sina reservviner och man började numrera varje utgåva, likt Jacquesson och Krug. Numret avser vilken skörd i ordningen det handlar om sedan huset grundades 1776. Collection 242 var alltså den första i serien att släppas på vanlig butelj, men man började laborera med det nya upplägget redan från och med Collection 238 (med 2013-bas). Parallellt med introduktionen av 242 valde man även att släppa Collection 241 på magnum.

 

Collection 243 har 2018 som basårgång. Basårgången står för 59 % av blandningen som kompletterats med 31 % av en årgångsblandning, en réserve perpétuelle, som startades 2012 och 10 % av fatlagrade reservviner från sju årgångar (2009-2017). Den här flaskan blev degorgerad i februari 2023 med en dosage på 8 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne. Den är dock inte lika imponerande som Collection 242.

 

Doft: Generös och komplex. Inslag av gul stenfrukt, bubbelgum, lite jäst, krut och hasselnötter.

 

Smak: Ren, frisk, fruktig och torr smak med härlig sälta och bra koncentration. Gul stenfrukt, gula äpplen, lite bubbelgum och några hallon. Påtaglig syra och bra energi. Fin längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2032

 

Mina tidigare intryck av Collection-serien:

Collection 242: 86 (2022-06-23)

 

Mina intryck av föregångaren Brut Premier:

2012-09-07: 83

2015-04-04: 84(+)

2017-03-17: 83

2018-11-04: 84

 

Roederers baksidesetikett berättar det allra viktigaste, basårgången, och man lyfter även fram huvuddragen kring reservvinerna. Övriga fakta hittar man genom att scanna QR-koden eller genom att knappa in flaskans kod i Louis Roederers app.

 


 

måndag 18 mars 2024

VM: de Venoge Cordon Bleu Brut

(33 % pinot noir, 33 % pinot meunier, 33 % chardonnay)

 

27 juli 2023 (hemma)

 


 

Det andra glaset i den sista flighten bjuder på Cordon Bleu från de Venoge. Eller rättare sagt Cordon Bleu Brut, för det finns även Cordon Bleu Extra Brut samt Rosé och Blanc de Noirs i serien Les Cuvées Cordon Bleu. Det blå bandet (cordon bleu) på flaskan symboliserar för övrigt floden Venoge i Schweiz, grundaren Henri-Marc de Venoges hemland.

 

de Venoge Cordon Bleu Brut görs på en tredjedel vardera av de stora druvorna. Den består till 80 % av vin från basårgången som kompletteras med 20 % reservvin från de två senaste åren innan basårgången. Den här utgåvan har 2017 som basårgång och flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 6,1 g/l.

 

Det här är dessvärre ingen perfekt flaska. Det är tveklöst en bra champagne, men den känns lite skum och oväntat utvecklad. Dag två är den dock något bättre.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig doft av kokta grönsaker, kex, mandarin, mogna äpplen, brioche, svamp och lite honung.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Mandarin, söt grapefrukt och gula äpplen. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: ?

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2016-bas: 85 (2022-06-18)

 

På baksidesetiketten hittar man degorgeringsår och dosage prydligt angivna. Lyfter man blicken finns det även en kod på flaskhalsen, LD172207BT, där 17 innebär basårgång 17 och 2207 betyder att flaskan blev degorgerad i juli 2022.

 



 

VM: Billecart-Salmon Brut Réserve

(41 % pinot meunier, 30 % chardonnay, 29 % pinot noir)

 

27 juli 2023 (hemma)

 


 

Den femte och sista flighten i 2023 års upplaga av VM i standardchampagne består av de champagner som hamnade på platserna 1-4 i föregående års tävling.

 

Först ut bland dessa är Billecart-Salmon. Man kan konstatera att Brut Réserve är ett gångbart namn bland de stora husens standardcuvéer, inte minst bland de som finns representerade i årets VM: Duval-Leroy, Boizel, Taittinger, Charles Heidsieck och det i Mareuil-sur-Aÿ baserade Billecart-Salmon har alla valt att döpa sin viktigaste champagne till det.

 

Billecart-Salmon Brut Réserve utmärker sig med sin höga andel meunier i blandningen, som i den här versionen uppgår till 41 %. Den här utgåvan har 2018 som basårgång och andelen reservvin uppgår till hela 55 %. Flaskan blev degorgerad i tredje kvartalet 2022 med en dosage på 6,2 %, det vill säga strax över gränsen till extra brut.

 

Det här är en mycket bra champagne med viss lagringspotential.

 

Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av gula äpplen, yuzu, citron, krut, anis, persika, aprikos och till slut även smör.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med fin sälta och bra koncentration. Mogen citron, gröna äpplen, lite anis och persika. Hög syra, bra energi och fin längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2025-2033

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2010-08-28: 84

2020-08-24: 85

2022-06-22: 85

 

Tack vare koden på flaskans baksida och funktionen My Origin på Billecarts hemsida får man numera reda på all väsentlig information om flaskans innehåll. Det är mycket glädjande att fler och fler producenter lanserar den här typen av tjänst!

 


 

söndag 17 mars 2024

VM: Lanson Le Black Label

(50 % pinot noir, 35 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

 

25 juli 2023 (hemma)

 


 

Det sista glaset i den fjärde flighten innehåller Lanson Le Black Label.

 

Lansons instegschampagne med det i Frankrike helt normala namnet Le Black Label är en förhållandevis ambitiös standardchampagne med ganska hög andel reservvin (40 % i den här versionen) och hyfsat lång lågring på jästfällningen (minst fyra år, i det här fallet nästan fem). Den här utgåvan har 2016-bas och det är faktiskt samma version som var med i förra årets mästerskap och den får därmed omedvetet en viss fördel mot det övriga startfältet, tack var den extra lagringen. Den här flaskan blev degorgerad i januari 2022 med en dosage på 8 g/l.

 

Det är en mycket bra champagne. Den har tveklöst lyft jämfört med när jag provade den för ett år sedan.

 

Doft: Gräddig och efter hand fruktig. Inslag av gröna äpplen, vanilj och tropisk frukt följs av gräddkola, smör och bakverk.

 

Smak: Ren, frisk, något fruktig och torr smak med härlig sälta och bra koncentration. Gröna äpplen, citron, vanilj och till slut även härliga toner av gräddkola. Hög syra, fin energi och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2020-11-13: 85

2022-06-19: 84

 

Baksidan hos Lanson är exemplarisk!

 


 

Från och med nästa basårgång, det vill säga 2017, har Lanson för övrigt valt att byta namn på den här champagnen till Le Black Création samtidigt som de, i likhet med Krug och Louis Roederer, börjat numrera den.

VM: Ruinart Brut

(ca 45 % pinot noir, 40 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

 

25 juli 2023 (hemma)

 


 

I det tredje glaset döljer sig Ruinart Brut, eller R de Ruinart som den också kallas. Exakt druvsammansättning varierar något, men andelen pinot noir är alltid högst, följt av en nästan lika stor del chardonnay och en betydligt mindre andel meunier. Druvorna kommer från 40-50 olika byar i Côtes de Blancs och Montagne de Reims. Basårgången står för 70-80 % av blandningen och får därmed stor betydelse i respektive utgåva. Champagnen får 2-3 års lagring på jästfällningen och sedermera en dosage på 7 g/l. Dessvärre visar man varken basårgång eller degorgeringsdatum.

 

Det här är en charmig och mycket bra champagne. Den, liksom övriga flaskor i uppställningen, provas över två dagar och den håller ihop bra.

 

Doft: Parfymerad, fruktig och något kryddig. Inslag av päron (Piggelin), lime, salmiak och senare även clementin.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Massor av päron får efter hand sällskap av lite lime. Hög syra och mycket lång och initialt något eldig eftersmak.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2031

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2022-06-15: 84

 

Baksidesetiketten innehåller dessvärre inte mycket av värde:

 


 

lördag 16 mars 2024

VM: Charles Heidsieck Brut Réserve

(40 % chardonnay, 40 % pinot noir, 20 % pinot meunier)

 

25 juli 2023 (hemma)

 


 

Charles Heidsieck Brut Réserve är den andra champagnen i den fjärde flighten. Den här utgåvan har 2017 som basårgång och flaskan blev degorgerad 2022.

 

Instegschampagnen från Charles Heidsieck görs på druvor från sextio olika byar, men man lyfter särskilt fram tre som centrala: Oger (chardonnay), Ambonnay (pinot noir) och Verneuil (meunier). Andelen reservvin uppgår till hälften av blandningen, vilket inte riktigt når upp till samma nivå som Bollinger i glaset bredvid men som är klart högre än för de flesta andra champagner. Champagnen får dock inte längre lika lång lagring på jästfällningen, något som tidigare, jämte den höga andelen långlagrat reservvin, varit något av ett signum för denna champagne. Dosagen uppgår enligt uppgift till 9 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne med ytterligare potential. Den, just 2017-basen av Brut Réserve, har verkligen lyft sedan jag drack den i september 2022. Då kunde jag konstatera att det var den svagaste utgåvan jag druckit av denna champagne och att det kändes som att den över huvud taget befann sig på ett sluttande plan sedan flera år. Idag kan jag glädjande nog korrigera den åsikten.

 

Doft: Kraftfull, kryddig och komplex doft med reduktiva toner. Inslag av gul stenfrukt, lemoncurd, krutrök och kräftstjärtar följs efter hand av rostade toner med inslag av kex och vanilj. Senare även tydligt brända toner.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med trevlig sälta, fin koncentration och bra energi. Söt citron, lite lime, gröna och gula äpplen samt kräftstjärtar. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

Äldre utgåva: 86 (2014-10-30)

2008-bas: 86(+) (2016-10-14)

2008-bas: 87 (2019-02-09)

2014-bas: 85 (2020-10-16)

2016-bas: 84 (2022-06-17)

2017-bas: 82 (2022-09-23)

 

Sin vana trogen presenterar Charles Heidsieck åren när flaskan lades i källaren, det vill säga när champagnen buteljerades, respektive när den degorgerades. Året när vinet lades i källaren är alltid året efter skörden, vilket innebär att basårgången är 2017 i detta fall.

 


 

fredag 15 mars 2024

VM: Bollinger Special Cuvée

(60 % pinot noir, 25 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

 

25 juli 2023 (hemma)

 


 

Den fjärde flighten i VM i standardchampagne består av de fyra champagner som hamnade på platserna 5-8 i föregående års tävling. Liksom övriga flaskor provar jag dem halvblint.

 

I det första glaset hittar jag Special Cuvée från Bollinger. Den här utgåvan har 2019 som basårgång och flaskan blev degorgerad i januari 2023 med en dosage på 7 g/l.

 

Basårgången står för 45 % av blandningen och reservvinerna för höga 55 %, varav 7 % kommer från Bollingers berömda magnumflaskor. Huset har mer än 800 000 magnumflaskor med reservvin i sin källare, utöver det som lagras på fat eller i ståltank.

 

Det här är en mycket bra champagne! Det är helt klart den bästa utgåvan jag druckit av Bollinger Special Cuvée. Den dricks över två dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Fruktig, brödig och något kryddig. Inslag av gul stenfrukt, jäst, apelsin, jordgubbar, lakrits, gröna (och senare röda) äpplen och kex följs efter hand av grapefrukt och senare även hasselnötter och smör.

 

Smak: Frisk, fruktig, torr och något kryddig smak med viss sälta och bra intensitet. Apelsin, gula och röda äpplen samt plommon med lite skalbeska. Senare även hasselnötter. Hög syra, bra energi och fin längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2024-2032

 

Mina tidigare bloggade intryck av denna champagne:

2022-06-22: 84

2022-09-28: 84

 

På baksidan av flaskan hade man gärna sett uppgifter som basårgång, degorgeringsdatum och dosage men de lyser med sin frånvaro. Uppgifterna som jag presenterar ovan har jag fått från den svenska importören.

 


 

torsdag 14 mars 2024

VM: Taittinger Brut Réserve

(40 % chardonnay, 35 % pinot noir, 25 % pinot noir)

 

23 juli 2023 (hemma)

 


 

Det fjärde och sista glaset i den tredje flighten innehåller Taittinger Brut Réserve. Champagnen bygger på en förhållandevis jämn fördelning av de tre stora druvorna, där andelen chardonnay alltid är högst. Den får minst tre års lagring på jästfällningen, men längden varierar beroende på degorgeringsdatum. Dessvärre framgår varken degorgeringsdatum eller aktuell basårgång på flaskan, men skulle den här buteljen (som köptes i juni 2023) vara degorgerad under 2022 är basårgången rimligen 2018. Dosagen uppgår enligt uppgift till 9 g/l.

 

Det här är en bra och generös champagne som sannolikt skulle må bra av ett par års lagring. Den lyfter ett snäpp till dag två.

 

Doft: Generös, fruktig och klart komplex. Inslag av citrus, mogna röda äpplen, svarta vinbär, jordgubbar och lakrits följs av ljust bröd, smör och dragon och därefter passionsfrukt, mogen persika och bakverk.

 

Smak: Frisk, fruktig, torr och relativt generös smak med viss sälta. Jordgubbar, citrus, stenfrukt och fruktgodis. Hög syra, men skaplig balans.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2010-12-16: 83

2022-06-21: 83

 

Taittinger har, som synes ovan, uppdaterat etiketten till den här champagnen, som nu ger ett mycket stilrent och närmast minimalistiskt intryck. Dessvärre passade man inte på att samtidigt uppdatera baksidesetiketten med nyttig information om flaskans innehåll. Och QR-koden leder endast till presentationen av Brut Réserve på Taittingers hemsida och inte till specifik information om just den här utgåvan…

 


 

VM: Pommery Brut Royal

(33 % chardonnay, 33 % pinot noir, 33 % pinot meunier)

 

23 juli 2023 (hemma)

 


 

I nästa glas hittar man Pommery. Standardcuvéen Brut Royal görs på en tredjedel vardera av de tre stora druvsorterna, druvor som odlas i 40 byar. Champagnen bygger alltid på vin från tre årgångar och får tre års lagring på jästfällningen. Dessvärre framgår varken aktuella årgångar eller degorgeringsdatum, men skulle den här flaskan (som köptes i juni 2023) vara degorgerad 2022 handlar det om 2018 som basårgång med reservvin från 2017 och 2016.

 

Det här är en bra och välgjord champagne som gissningsvis vinner på ett par års lagring. Den håller ihop bra över två dagar.

 

Doft: Kryddig, fruktig och komplex. Inslag av citrus, gröna äpplen, mörka bär och svarta vingummin följs av svamp, brioche, smör och till slut en pikant ton av salmiak som går mot ammoniak.

 

Smak: Frisk, bärig och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Svarta vinbär, svarta vingummin och citron. Påtaglig syra och bra längd. Eftersmak av gula äpplen.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2015-10-26: 80

2022-06-15: 84

 

Baksidesetiketten är dessvärre inte lika imponerande som innehållet.

 


 

onsdag 13 mars 2024

VM: Bruno Paillard Première Cuvée

(45 % pinot noir, 33 % chardonnay, 22 % pinot meunier)

 

23 juli 2023 (hemma)

 


 

I det andra glaset i den tredje flighten döljer sig Bruno Paillards Première Cuvée. Här är alla de tre stora druvorna väl representerade i blandningen som utöver vinet från basårgången består av 32 % reservvin. Reservvinerna i sin tur är en årgångsblandning, en så kallad réserve perpétuelle, som startades 1985. Flaskan blev degorgerad i september 2022 med en dosage på 5,5 g/l. Basårgången är inte angiven, men beroende på hur man tolkar texten om tre års lagring i källaren så handlar det antingen om 2018 eller 2019 i detta fall.

 

Det här är en mycket bra champagne, som är klart tillgänglig samtidigt som den gissningsvis har ett långt liv framför sig.

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av citron, mogna jordgubbar, hallon, svartpeppar, vanilj och brioche.

 

Smak: Generös, bärig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Jordgubbar, hallon och efter hand även en aning grapefrukt. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2023-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2022-06-19: 83

 

Bruno Paillard har sedan många år haft en informativ baksidesetikett, men av någon anledning anser man det inte vara relevant att lyfta fram basårgången. Åtminstone inte tillräckligt tydligt.