De Sousa Cuvée des Caudalies (2008-bas)

(100 % chardonnay)

 

13 april 2025 (La Villa Douce i Reims)

 

 

Det här är en sendegorgerad flaska av den årgångslösa Cuvée des Caudalies från De Sousa med 2008-bas – som ändå hunnit få rejält med tid på korken. Flaskan blev degorgerad i maj 2018 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne med härlig utveckling, men den saknar lite komplexitet i munnen för att få ett ännu högre omdöme.

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och lite nötig. Inslag av mogna gula plommon, hasselnötter, honung och en aning ingefära.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, mycket torr och något oxiderad smak av mogna äpplen och hasselnötter.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina intryck av andra utgåvor av Caudalies (med länkar):

2011-bas: 88 (2019-06-22)

2014-bas: 90 (2024-11-30)

 

Jag fick även prova en ung 2020-bas av Cuvée des Caudalies idag, som kändes lovande.