(60 % pinot noir, 40 % meunier)
13 april 2025 (Le Clos i Reims)
Arnaud Gounel från Gounel-Lassalle presenterar ett urval av sina champagner. En hinner dessvärre ta slut, men fyra av dem får jag prova.
Les Amis Les Champs är en champagne som görs på pinot noir och meunier från vingården Les Amis Les Champs (ibland skrivet Amis-les-Champs) i odlarens hemby Chigny-les-Roses. Den är jäst på ekfat (den malolaktiska jäsningen blockerades) och buteljerades i maj 2021. Den här flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage.
En mycket bra champagne med intressant potential!
Doft: Generös och fruktig. Inslag av hallon, körsbär, björnbär och citrus.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Körsbär, röda äpplen, röd citrus, mandlar och en aning lakrits. Bra syra och fin längd.
Betyg idag: 87(+)
Sannolikt bäst: 2031-2037
Övriga champagner:
Esprit Voyager (2020-bas) (63 % meunier, 27 % chardonnay, 10 % pinot noir): Instegschampagnen, gjord på druvor från samtliga vingårdar. Den enda champagnen i sortimentet som innehåller reservvin – alla de övriga är i praktiken rena årgångsviner. Den här utgåvan är baserad på skörden 2020 med tillägg av 49 % reservvin. Jäst på ståltank och buteljerad i maj 2021. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Generös och fruktig profil med aromer av röda bär, brioche, citron och gula äpplen.
Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036
2020 Terre d’Ancêtres (35 % chardonnay, 35 % pinot noir, 30 % meunier): Jäst på fat och buteljerad i maj 2021. Degorgerad i augusti 2024 utan dosage. Mycket bra. Fruktig, men inte lika generös i stilen som ovanstående. Röda äpplen, citron och brioche. Bra längd.
Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036
2020 Les Agneaux (100 % meunier): Gjord på druvor från vingården Les Agneaux i Chigny-les-Roses. Jäst på fat och buteljerad i maj 2021. Ingen malolaktisk jäsning. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket lovande! Generös och fruktig doft med inslag av björnbär, röda äpplen och citrus. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin energi och tydlig sälta. Björnbär, röda äpplen och mandlar. Lång eftersmak.
Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar