(100 % meunier)
13 april 2025 (Le Clos i Reims)
Le Cercle de Champagne är en sammanslutning med ett flertal intressanta producenter. De arrangerar en trevlig och avslappnad provning på Le Clos i Reims i samband med Printemps des Champagnes.
Här träffar jag Odile Thieullet, som är syster till Cédric Moussé (Famille Moussé) och en ny intressant odlare. Odile är något av en mikroproducent, som gör fatjäst champagne på meunier från sammanlagt ett halvt hektar, fördelar på tre parceller i byarna Cuisles, Jonquery och Châtillon-sur-Marne i Vallée de la Marne. Hon presenterar sina två första champagner samt en nydegorgerad pre-release.
Jag provade faktiskt Confidentielle 2022 för ett par månader sedan. Dagens flaska av denna är degorgerad fyra månader senare, i november 2024 med ett halvt gram dosage, och ger ett överraskande annorlunda intryck. Det är en mycket bra och framförallt charmig champagne, men som jag tycker saknar lite komplexitet.
Doft: Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbssylt och röda äpplen.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Hallon, hallongodis och citrus. Fin syra, men saknar lite komplexitet.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2031-2036
Odile öppnar även dessa båda flaskor:
2021 L’Indépendante (100 % meunier): Odiles allra första champagne. Den här flaskan degorgerades i december 2024 med 1 g/l. Bra. Generös och fruktig doft med inslag av övermogna röda bär och bokna äpplen. Elegant, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Relativt lätt. Toner av krossade hallon.
Betyg idag: 82. Sannolikt bäst: 2030-2035
2022 L’Indépendante (100 % meunier): Pre-release, degorgerad à la volee. Mycket bra! Även om den inte är färdiglagrad är det tydligt att det här är en bättre champagne än 2021. Den bjuder på massor av hallon i både doft och smak. Fin intensitet och bra balans.
Betyg idag: 86(+)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar