(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
6 juni 2020 (hos Henrik)
Den fjärde och sista champagnen vid vår provning är Belle Epoque 1983. Dessvärre är det en svag flaska utan bubblor, men den visar ändå upp tydliga kvalitéer. Även om smaken är trött är doften fantastisk!
Rent generellt var 1983 ett mycket bra år i Champagne, där en varm sommar skapade förutsättningar för en riktigt stor skörd. Jämfört med närliggande år var kvalitén på druvorna inte lika hög som fantastiska 1982 och 1985, men klart bättre än usla 1984.
Doft: Underbar, mogen, komplex, kryddig och jordig doft med påtaglig sälta och tydliga sherrytoner. Inslag av bokna äpplen, multna löv, burkchampinjoner, kexchoklad och hasselnötter.
Smak: Mogen, fruktig och aningen bitter smak med sherrytoner. Bokna äpplen, svamp, hasselnötter och persika.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 1998-2010?
Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):
Dagens fyra flaskor:
Därefter blev det även några röda viner, men det är en helt annan historia!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar