(ca 50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
31 januari 2019 (AF-borgen i Lund)
En mycket bra champagne, men jämfört med den charmiga 2011:an, som dricks parallellt, känns den här fortfarande ung och i behov av ytterligare lagring! Jag skulle vänta fyra-fem år till med den här.
Champagnen dricks i en Belle Epoque-provning arrangerad av Munskänkarna i Lund. Aktuell årgång idag är 2012.
Doft: Brödig och något utvecklad doft med laktiska toner. Inslag av grovt bröd, salta pinnar, ostkant, citronskal, persika och nougat.
Smak: Elegant, finstämd och fruktig; fortfarande ung. Gula äpplen, persika och citron.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2023-2030
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar