(50 % chardonnay, 50 %
pinot noir)
24 februari 2018 (hemma)
Nec Plus Ultra 1995 har
levererat fantastiska champagneupplevelser tidigare och förväntansbilden är
därför hög när jag korkar upp ännu en flaska. Den här visar dock upp tydliga
trötthetssymptom. Det är fortfarande en fantastisk champagne, men den är inte
alls lika pigg som när jag druckit den vid tidigare tillfällen. Antingen är det
en svag flaska eller så är den redan på väg ner och om det skulle vara fallet har
den ett väldigt kort drickfönster... Jag väljer dock att tro på det
förstnämnda!
Det här är flaska 1 256
av en total produktion på 9 393 flaskor. Champagnen blev buteljerad i juli 1996
och degorgerad i juni 2005. Dosage på 4 g/l. Köpt på Systembolaget i december
2006.
Doft:
Mogen och söt doft med sherrytoner. Inslag av torkad frukt, farinsocker, bokna
äpplen, honung, gräddkola och karamelliserade nötter.
Smak:
Mogen, frisk och koncentrerad smak med viss sälta. Mogna äpplen, citron,
persika, hasselnötter och mandlar.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2015-2020
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar av Nec Plus Ultra:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar