(100 % chardonnay)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
Det här är tredje gången jag gissar på Jacques Selosse i den här provningen – och äntligen får jag rätt! Det här är en härlig skapelse, även om den inte riktigt når upp till samma nivå som de bästa flaskorna i den här flighten.
Det här är en nydegorgerad flaska (april 2021) som kommer direkt från producenten, vilket gör den oerhört fräsch. Att champagnen är i perfekt skick är naturligtvis fantastiskt i sig, men samtidigt hade man önskat att den hade hunnit få något eller några års lagring på korken. Den hade rimligen presterat ännu bättre då! Betyget idag är något generöst.
Doft: Utvecklad, parfymerad och något oxiderad. Inslag av bokna äpplen, lite öl, mandlar, honung och ljust bröd. Men ingen hyacint!
Smak: Utvecklad, frisk, blommig, något fruktig och mycket torr smak. Allt annat än generisk! Lång eftersmak.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2023-2032?
Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar