(100 % chardonnay)
29 februari 2020 (hemma)
Rent generellt är jag ingen stor vän av 1999, men Selosse är Selosse och det här är en fantastisk champagne med underbar doft och härligt koncentrerad smak. Men det är på gränsen till att det blir för mycket. Det är extra allt och fullt utslag på alla mätare!
Årgångsselosse är en allt för sällsynt uppenbarelse – trots att den släpps nästan varje år. Den här flaskan blev degorgerad i mars 2010. Senast släppta årgång är 2007 och senare i höst kommer 2009. I likhet med en del andra producenter väljer man därmed att släppa 2009 före 2008.
Doft: Mogen, kraftfull, parfymerad, kryddig och nötig doft med tydlig fatkaraktär och sherrytoner. Inslag av ek, brioche, äppelkaka med vaniljsås, hyacint, apelsinskal, honung, kex, svamp och kanel.
Smak: Mogen, kraftfull, koncentrerad, fruktig, mycket torr och aningen bitter. Mogen citrus, mogen persika, äppelkaka, hasselnötter och kanel. Otrolig intensitet, hög behaglig syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2017-2022
Par i ess:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar