(100 % pinot meunier)
29 oktober 2016 (Bulles
Bio 2016 i Köpenhamn)
Lelarge-Pugeot är en
liten odlare från Vrigny, en premier cru-by i Montagne de Reims. Familjen
Lelarge har odlat vin sedan 1789 och man började göra egna viner 1930. 1987 tog
Dominique Lelarge över verksamheten tillsammans med sin fru Dominique Pugeot –
ja de heter Dominique båda två – och man bytte namn till Lelarge-Pugeot. Sedan
2012 är även deras dotter Clémence involverad i familjeföretaget. Man äger 8,7
hektar odlingar belägna i Vrigny och i grannbyarna Coulommes-la-Montagne och
Gueux. Dessa är till 60 procent planterade med pinot meunier medan resterande
odlingslotter är jämnt fördelade mellan chardonnay och pinot noir. Familjen
Lelarge har successivt infört ett ekologiskt arbetssätt och man är certifierade
(av Ecocert) sedan 2013. Trots sina relativt begränsade odlingsarealer har
Lelarge-Pugeot ett brett sortiment och för närvarande producerar man nio olika
champagner och en coteaux champenois (stilla rött vin).
Les Meuniers de Clémence
görs på pinot meunier från fyra olika odlingslotter i Vrigny. Den här utgåvan
bygger på 2013 års skörd och champagnen har legat 24 månader på jästfällningen,
vilket innebär att den sannolikt blev degorgerad någon gång under andra eller
tredje kvartalet 2016. Dosage på 3 g/l.
Doft:
Fruktig, relativt diskret, doft.
Smak:
Fruktig, syrlig och mycket torr. Gula och röda frukter samt mineral. Känns ung.
Betyg idag: 80
Sannolikt bäst: 2022-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar