(36 % pinot noir, 36 % chardonnay, 28 % pinot meunier)
11 december 2021 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Vi har kommit fram till den sjunde och sista flighten i Krugprovningen, bestående av de båda potentiella giganterna 1979 och 1976. Två stora årgångar från 70-talet som man inte får möjlighet att dricka särskilt ofta, men när man väl får chansen brukar de fortfarande prestera!
Krug 1979 är fullständigt underbar och det här är en flaska i otroligt bra skick! Champagnen var gissningsvis som allra bäst fram till ungefär 2018, men den är fortfarande väldigt pigg för sin ålder. ”Buteljerad perfektion” uttryckte någon runt bordet det som, men riktigt så långt är jag inte beredd att gå i mitt omdöme.
Doft: Mogen, parfymerad, nötig och komplex. Inslag av hasselnötter, honung, nougat, svamp, mogen citrus, aprikos, mogna äpplen och köttbuljong.
Smak: Mogen, frisk, fruktig och torr smak som domineras av syrliga äpplen och grillad citron med lite svamp och röda bär i bakgrunden. Fin koncentration och härligt djup.
Betyg idag: 95
Sannolikt bäst: 1998-2018
Andra minnesvärda champagner från 1979 (länk till respektive inlägg):
Clos des Goisses: 94 (2014-05-31)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar