(50 % chardonnay, 50 %
pinot noir)
27 oktober 2015
(Galeries Lafayette i Berlin)
Doft:
Fruktig, parfymerad och något utvecklad. Inslag av tropiska frukter (ananas,
mango, persika), gula äpplen, jäst och ljust bröd.
Smak:
Frisk, torr och något fruktig. Ganska lätt stil. Gula äpplen och mineral.
Påtaglig syra.
Kommentar: Huset Thiénot grundades så sent som 1985 av Alain Thiénot. Det
ingår i Groupe Thiénot som även äger Joseph Perrier, Canard-Duchêne och Marie
Stuart. Thiénot har 27 hektar egna vingårdar som täcker ungefär 60 % av
druvbehovet, resten köps in från kontrakterade odlare. Alain är fortfarande
involverad i verksamheten även om barnen Stanislas och Garance numera tagit över den
dagliga driften.
Den här champagnen känns
fortfarande ung och outvecklad idag.
Betyg idag: 80(+)
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar